眾神明八小時聚餐！澎湖特殊「祀軟宴」豪華程度堪比法式大餐 ！
在【澎湖馬公城隍廟境主靈應侯環島出巡遶境祈安大典】結束後，依照傳統民俗及在地特色，準備滿桌佳餚與盛大排場舉辦「祀宴」儀式。
▲澎湖特色「祀軟宴」眾神齊聚排排坐用餐畫面。（圖/寶島神很大 提供）
在澎湖，各廟主神聖誕慶典或送王時，會舉辦「祀宴」這具在地特色的儀式，宴會的主角不是人而是宴請神！
而「祀宴」儀式又分「硬宴」和「軟宴」，「硬宴」為一次將所有菜色擺齊上桌後即開宴；「軟宴」則是一道一道佳餚分程獻上，而每一位用餐的神明皆有一名專屬禮生在旁伺候上菜，儀式可說是相當繁瑣，這也凸眼在地人對於祀宴儀式的重視。
▲祀軟宴的最後一道菜色「集聚方圓」。（圖/寶島神很大 提供）
說到最具代表性的祀宴菜色，非這道「集聚方圓」又稱滿筵歡會莫屬，是澎湖祀軟宴的最後一道菜，取四樣菜的諧音合在一起。雞與鮔就是「集、聚」，而「方、圓」分別是方形東坡肉與肉圓代表。 意旨神明是把人都聚集再一起且方圓百里都以信仰為中心。
上述的「鮔」為澎湖特產的章魚「石鮔」，當地居民會將其曬成乾保存烹調，不但是當地的重要經濟力，也因其珍貴性常用於拜拜供品。
▲新鮮石鮔與曬乾後的石鮔。（圖/寶島神很大 提供）
除了這獨特的「集聚方圓」，還有什麼你非知不可的澎湖民俗文化？
(三立新聞網)
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發表於 2025-5-24 01:06:49
