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[食譜] 蔥燒黑鮪魚 [複製連結]

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發表於 2025-5-29 00:22:58 |只看該作者 |倒序瀏覽

蔥燒黑鮪魚

現在正值黑鮪魚產季，肥美鮮甜、油脂飽滿又香氣迷人，是品嚐的最佳時機。農業部在臉書專頁教民眾做「蔥燒黑鮪魚」料理，搭配獨門醬汁，只要4步驟、10分鐘就能快速上桌，超級下飯，在家也能輕鬆做出餐廳級美味，一吃就停不下來！

準備食材
黑鮪魚300克、蒜蓉及薑片少許、辣椒1條、蔥段80克。

準備調味料
太白粉、糖、白胡椒粉少許，米酒、醬油、烏醋1大匙。

料理4步驟
1.先於黑鮪魚表面抹上少許太白粉。

2.鍋中加入少許油後，將黑鮪魚下鍋，煎至表面金黃、上色後，再翻面。

3.加入蒜蓉、薑片、辣椒、蔥段拌炒。

4.接著加入米酒、醬油、烏醋、糖與胡椒粉調味即可。

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