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澳洲蒸餾廠Amber Lane推出全球首款「夏翠絲」Chartreuse桶威士忌
各家威士忌蒸餾廠為了桶子這件事出奇招，現在連有400年歷史的法國藥草酒之王Chartreuse桶都拿來熟成威士忌。
位於澳洲中海岸的Amber Lane蒸餾廠推出了一款名為「Rue de La Chartreuse」的單一麥芽威士忌，號稱是全球第一間使用夏翠絲（Chartreuse）桶熟成的威士忌。
夏翠絲這種藥草酒對於只喝威士忌的人可能不太熟。這種由法國Carthusian修道院獨家生產、使用了130多種草本植物製作的蒸餾酒，帶有獨特顏色與特殊藥草風味，是Last Word、阿拉斯加、寶石 ……這些經典調酒的重要材料。
這款Rue de La Chartreuse單一麥芽威士忌，先使用Heaven Hill單一波本桶熟成之後，再移入黃夏翠絲桶中熟成7個月，然後再移回原來的波本桶中。成品除了帶有夏翠絲特有的黃色，也帶有夏翠絲的藥草風格，包括：蜂蜜、藥草、草本植物、檸檬蛋白霜、香草、香料和茴香香氣。
這款威士忌推出是向擁有400年歷史的法國藥草酒之王夏翠絲致敬，也獲得Chartreuse修道院代表—夏翠絲騎士團（ Chevalier of the Order of Chartreuse ）認可。
Rue de La Chartreuse單一麥芽威士忌將於5/16國際夏翠絲日正式推出，酒精濃度為46%，每瓶售價195澳幣（約台幣3,900元），限量230瓶。
(一飲樂酒誌)
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發表於 2025-6-9 00:51:31
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