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你都怎麼吃水蜜桃? 農糧署授完美去籽2步驟
你都怎麼吃水蜜桃?把握4月至8月產季,一起享受水蜜桃粉嫩多汁好滋味吧!
4月至8月是水蜜桃產季,當蒂頭周圍果皮呈乳黃色、散發濃郁香氣,代表水蜜桃已經軟熟,正是品嚐好時機。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,此時可用剪刀於水蜜桃蒂頭處劃出十字,接著插入夾住種子拔出,便可將果肉與種子輕鬆分離。去籽後的果肉可直接鮮食,也可搭配不同食材,享受多變風味。除了可以加進吐司、優格裡,還能放上起司放進烤箱烤。
農糧署提到,離核品種的種子可乾淨拔出,黏核品種的種子拔出時,種子周遭會黏附些果肉。並分享3種水蜜桃料理。
加吐司
切片後將優格奶油乳酪醬抹在吐司上,擺上水蜜桃片冷藏一小時,香甜又綿密。
加優格
將優格填滿水蜜桃後對半切,搭配麥片,美味甜點上桌。
加起司
水蜜桃切半放上起司,進烤箱10分鐘,香濃又驚喜。
來源:自由健康網
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