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適量飲用咖啡對健康有助益，但若添加過多的糖或奶精反而傷身。營養師鄭玲君指出，三合一咖啡所含的奶精粉，通常為氫化植物油加上人工香料，含糖量也不低，每天一包，就像每天都在喝油一樣，還不一定能提神。
營養師鄭玲君在臉書粉專指出，每天一包三合一咖啡，等同在喝油。她將一包三合一咖啡粉過篩，除了篩出3.4公克的糖粒外，篩下的粉末中還可見大量白色奶精粉，其成分通常為氫化植物油加上人工香料，沒有奶的成分，不僅無營養價值，熱量還比較高。
鄭玲君表示，黑咖啡幾乎沒有熱量，約在0卡至10大卡，但一杯三合一咖啡熱量至少有60至120大卡，不一定有提神效果，但可能導致體重增加。若忙碌沒時間，建議選擇濾掛式咖啡，再加入鮮奶。
婦產科女醫師邱筱宸曾PO文指出，咖啡富含多酚、抗氧化物質，以及可能具有抗發炎效果的天然成分，研究顯示適量飲用有助護肝，但要選擇黑咖啡，太多糖或是奶精反而會增加肝臟負擔，甚至造成脂肪肝，有胃痛、胃食道逆流、心悸的人，孕婦或哺乳婦女，應先諮詢醫師適合飲用量。
基因醫師張家銘粉也曾寫道，日常生活要健康喝咖啡，建議優先選擇新鮮研磨的黑咖啡，這類咖啡種類的多酚與抗氧化成分含量較高，保護效果也較明顯，避免添加過多的糖或奶精，喝咖啡建議選在上午，這是人體代謝與排毒最旺盛的時候，能更有效發揮咖啡中的抗氧化作用，同時避免下午或晚上過量飲用，影響睡眠品質。 |
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發表於 2025-6-29 05:38:50
