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[食譜] 「蝦仁雞肉丸」低鈉又Juicy DIY營養滿分 [複製連結]

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「蝦仁雞肉丸」低鈉又Juicy DIY營養滿分

食材：雞里肌300g、蝦仁50g、青蔥20g、薑10g、鹽1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙。

作法：

1. 將雞里肌切小塊，青蔥切段、薑切片。

2. 將雞里肌、青蔥、薑片、鹽及白胡椒粉放入調理杯中攪打約20秒。

3. 加入蝦仁後，再攪打約5秒（保留蝦子的口感）。

4. 煮一鍋滾水，用兩支湯匙將肉泥塑型成丸子狀下鍋。

5. 水再次煮滾後撈起，即可享用。

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