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[食譜] 蔭鳳梨燒魚 [複製連結]

阿良車輪餅

天使長(十級)

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1樓

發表於 5 天前 |只看該作者 |倒序瀏覽

蔭鳳梨燒魚

食材
虱目魚皮 300克
蔭鳳梨 1大匙
薑絲 20克
米酒 200cc
油 2小匙

1.
●虱目魚皮拆封後沖洗過，每條剪食指長段。
●蔭鳳梨朋友家裡自己做的，挖取想要的份量後放回冷藏保鮮。
●老薑刷洗乾凈切片再切絲。
●如果敢吃香菜洗株香菜剪末。

2.
●鍋小火加油先放薑絲煸出香氣。

3.
●把蔭鳳梨也倒進來跟薑絲一起炒，煸至聞到鳳梨香氣加米酒燒至湯汁滾起。

4.
●把虱目魚皮塊倒進鍋中，用料理筷子虱目魚皮均勻攤平在鍋中，設定計時器蓋鍋燒煮5分鐘。

5.
● 5分鐘後打開鍋蓋，小心翻炒，讓虱目魚皮跟蔭鳳梨醬汁更融合，熄火，完成。

6.
●鹹香魚鮮，好吃。

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不曬月亮的魚	+ 1

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感謝作者

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狀態︰離線

2樓

發表於 18 小時前 |只看該作者

這是樓主自創的嗎？沒有吃過，學起自己做。

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