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[食譜] 泰國皇室料理「魚鬆西瓜沙拉」意外超搭！教你炒出金黃鹹香魚鬆 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

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魚鬆西瓜沙拉

材料
西瓜塊 300克
鯛魚菲力 1片
蒜片 15克
紅蔥頭片 15克
巴西里 20克
檸檬汁 1大匙
鹽少許

1.將魚切小片入滾水煮熟後起鍋瀝乾。西瓜切成小塊後放冷藏備用。

2.熱鍋，下少許油煸炒蒜片及紅蔥片。

3.接著放入魚片壓碎，加入少許鹽小火不停翻炒。

4.炒到變成乾鬆金黃狀，起鍋冷卻備用。

5.西瓜盤淋上少許檸檬汁，撒上適量魚酥並擺上巴西里裝飾，完成。

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感謝作者

曾有版管責冰至，文章轉貼沒啥用，每發一文俱心虛，更看勳章為壓力。唯見高管滿勳章，原來意指是他人。

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