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誰說年輕人不會掉髮?這4大營養素可守護秀髮
隨著壓力大、不正常作息及飲食等問題,掉髮已經不再局限於年長族群。構成掉髮的因素有很多種,其中包含遺傳及賀爾蒙影響之外,營養也是關鍵之一。
缺乏維生素和礦物質可能影響頭髮健康、減慢生長,甚至引發不正常掉髮;反之,均衡攝取蛋白質、維生素與健康脂肪,有助於增強髮絲光澤、豐盈度與彈性。因此了解哪些營養素有助於頭髮健康,以及哪些缺乏可能造成傷害,是維持自然強韌、充滿活力髮質的關鍵。
守護秀髮的4種營養
蛋白質:頭髮主要由角蛋白構成,因此攝取充足蛋白質至關重要。豆類、堅果、雞蛋、希臘優格、雞肉及魚類等食物,能提供必需胺基酸,強化髮絲並支持健康生長。
鐵質:缺鐵是掉髮最常見的原因之一,尤其在女性中更為普遍。菠菜、羽衣甘藍、牛皮菜、豆製品、南瓜子、紅肉、肝臟及魚類等,都是優良來源。將富含鐵的食物與甜椒、柳橙或番茄等維生素C食物搭配,可進一步提升鐵質吸收率。
維生素D:維生素D有助於毛囊循環與再生。來源包括強化植物奶(如大豆、杏仁、燕麥)、強化穀物、蘑菇、雞蛋,以及鮭魚、鯖魚等富含脂肪的魚類。
維生素B7(生物素):生素B7可強化髮絲,並防止頭髮稀疏。常見來源有杏仁、核桃、葵花籽、紅薯、菠菜、西蘭花、燕麥、雞蛋、乳製品與魚類。
關鍵維生素與礦物質缺乏,會擾亂頭髮生長週期,導致髮絲稀疏與斷裂。除了要均衡攝取上述提及的,鐵、維生素D、鋅及B族維生素(尤其是B12與葉酸)、蛋白質外,也要盡量避免以下5種飲食,以免損害頭髮健康。
損害頭髮健康的5種食物
1、精製糖與糖果:糖果、糕點、蛋糕及含糖飲料易引起發炎,降低毛囊健康。
2、加工食品與速食:如洋芋片、零食及即食食品,反式脂肪含量高,營養密度低。
3、過量飲酒:會造成頭皮脫水,減少頭髮對營養物質的吸收。
4、高咖啡因攝取:過量咖啡、能量飲料與紅茶可能干擾營養吸收及水合作用。
5、油炸食品與反式脂肪:炸薯條、油炸零食及人造奶油會增加頭皮發炎風險。
要想長久守護秀髮,除了平日頭髮養護外,也要透過均衡飲食與營養補充,再搭配良好作息與壓力管理,才能有效支持頭髮健康,減少脫髮困擾。
(中時新聞網)
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