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[食譜] 「鹹酥蝦仁」熱炒下酒菜5分鐘搞定！麻辣花生入菜神級吃法 [複製連結]

天使長(十級)

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「鹹酥蝦仁」熱炒下酒菜5分鐘搞定！麻辣花生入菜神級吃法

材料
白蝦仁 200克
蔥 2根
胡椒鹽適量
麻辣花生 1包
地瓜粉 40克

1.蝦仁和地瓜粉放入夾鏈袋或塑膠袋中抓勻。
  Tips:用塑膠袋來混合食材，方便又不沾手。

2.鍋中倒入略多的油，放入蝦仁半煎炸至兩面金黃。
  Tips:蝦仁煎好，若鍋中油量太多，可倒出一些。

3.加入蔥花和胡椒鹽拌炒均勻，倒入麻辣花生後關火，用餘溫拌勻後即可盛盤。
  Tips:市售麻辣花生已調味，因此須注意勿加熱太久，以免變焦苦。亦可用不辣的花生來炒。

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曾有版管責冰至，文章轉貼沒啥用，每發一文俱心虛，更看勳章為壓力。唯見高管滿勳章，原來意指是他人。

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