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販售工業用雙氧水加工豬腸 最重可處 7 年以下有期徒刑
農業部日前表示，屠宰場皆有屠檢獸醫師進駐，經判定不合格之豬屠體或內臟，均潑灑藍色改質劑後廢棄，避免遭取用。此外，廢棄屠體、內臟，須填報化製三聯單並通知化製原料運輸車載至化製場處理，運輸車均裝設有定位系統，管理單位可即時追蹤回溯運送軌跡，進入化製場後有駐場人員核對三聯單並清點數量，且場區有裝設監視器。防檢署均不定時派員稽查、調閱監視器影像資料，確保確實清點原料數量及清潔消毒作業，強化管控以避免非法流用。
農業部指出，有關「屏東食品業者以工業用雙氧水加工處理斃死豬隻大腸後，再販售給消費者」一案，防檢署除配合檢調單位，以及與衛生單位合作，已要求各分署對轄內屠宰場加強查核，確保屠宰衛生檢查及內臟處理等作業符合規範。至於在食品端，業者如使用工業級雙氧水加工食品，按食品安全衛生管理法第１５條第１項第１０款、第４１條第１項第４款、第４９條第１項及第５２條第１項第１款規定，相關產品應沒入銷毀，且可處七年以下有期徒刑，得併科新臺幣八千萬元以下罰金。
衛生福利部則說明，食藥署歷年皆聯合地方政府衛生局啟動「肉類加工食品製造業稽查專案」，抽驗原料肉及肉加工成品等產品，並依產品特性檢驗動物用藥殘留、食品添加物含量、食品中微生物衛生標準項目或動物性成分等，採取全面追溯追蹤、立即下架封存、抽驗檢測、嚴懲不法業者、加強宣導與教育等五大措施，維護民眾食用安全。目前已監督食品公司將涉嫌使用工業級雙氧水加工之豬腸下架。
來源：法源法律網
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