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[調酒] 名字超怪的調酒｜水泥攪拌機 Cement Mixer [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

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水泥攪拌機 Cement Mixer

●奶油利口酒：22.5 mL
●萊姆汁：22.5 mL

先將奶油利口酒倒入 shot 杯，再將萊姆汁倒入上方分層。一口喝下後在口中混合，奶油因酸凝結，產生水泥般稠厚口感。

水泥攪拌機 Cement Mixer 這個名字，就是來自於入口後的黏稠口感。當酸性萊姆汁遇上含脂肪的奶酒時，會在口中迅速凝結成厚重漿狀，像水泥般黏牙。雖然聽起來噁心，但實際味道卻比想像中溫和，常在喝得很嗨的時候點來整人。

(一飲樂酒誌)

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