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加茂錦 荷札酒 短稈渡船 純米大吟釀 (1.8L)
加茂錦 荷札酒 短稈渡船 純米大吟釀
類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：加茂錦 / KAMONISHIKI
生產地區：日本新潟縣
酒造名稱：加茂錦酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：滋賀縣產渡船弐号80%
精米步合：50%
酒精度：13% (原酒)
容量：1.8L
商品描述
「加茂錦 荷札酒 短稈渡船 純米大吟釀 」使用稀有酒米短稈渡船釀造，展現出獨特的風味與層次感。以新潟清酒的清爽感，優雅的吟釀香氣和淡淡的口感為基礎，表現出酒米的甜味和酸味之現代清酒品質。
加茂錦的「荷札酒」系列由杜氏「田中悠一」研製的作品，荷札酒是根據季節和不同批次調整所使用的酒米和釀造法，酒標上亦展示了桶號批次，因產量稀少，主要以「特約店限定」形式出售，是當今年輕酒迷所追捧的清酒。
新潟縣「加茂錦酒造」只有25歲的年輕杜氏「田中悠一」，成功釀出被當今年輕酒迷所追捧的清酒，當中的代表銘柄為「加茂錦」及「荷札酒」產量限定酒，「荷札酒」由於產量問題，因此主要以「特約店限定」形式出售，與別不同的清酒酒標，設計成清晰簡潔的標籤，連釀酒桶的桶號也會一並標示。
適飲溫度：冷飲
香氣味道：清新果香， 微辛口，清爽順喉
食物配搭：刺身，蝦蟹，壽司，海鮮
(AMALL清酒專門店)
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發表於 2025-11-21 01:17:43
