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[食譜] 法式高麗菜濃湯 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 4 天前 |只看該作者 |倒序瀏覽

法式高麗菜濃湯

材料
高麗菜絲500克
洋蔥100克
蒜苗10克
蒜頭10克
馬鈴薯丁150克
奶油20克
水600毫升
牛奶150毫升
胡椒適量
鹽巴適量
脆培根適量

1.熱鍋放入奶油待其融化，放入洋蔥、蒜苗、蒜頭炒香，接著加入高麗菜絲炒軟。

2.取電鍋內鍋，將步驟1材料放入，接著加入馬鈴薯丁、水，電鍋外鍋加一杯水，按下開關煮至跳起。

3.將菜料取出，以調理棒打勻，再加入牛奶煮滾。

4.加胡椒和鹽巴調味，撒上脆培根裝飾（可略），完成。

2

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