SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 金華火腿雞片冬菇夾豆腐

查看: 558|回覆: 0

上一主題

下一主題

[食譜] 金華火腿雞片冬菇夾豆腐 [複製連結]

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰在線上

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於前天 01:20 |只看該作者 |倒序瀏覽

金華火腿雞片冬菇夾豆腐

預備食材

材料
豆腐2盒
金華火腿片 20克
甘筍 50克
冬菇 2隻
雞肉100克
李錦記紹興花雕酒１茶匙
糖１茶匙
薑片2片
小棠菜6棵
葱花 10克

醃料
李錦記舊庄特級蠔油1湯匙

調味料
李錦記舊庄特級蠔油2湯匙
李錦記特鮮生抽2茶匙
粟粉 1茶匙
水6湯匙

1.冬菇浸軟，切片。甘筍、雞肉、豆腐斜切片。雞肉以蠔油醃10分鐘。

2.金華火腿灑下紹興酒及糖，蒸20分鐘。

3.豆腐、金華火腿、甘筍、雞肉排列在蒸碟內，大火蒸15分鐘。

4.棠菜以油鹽水，灼熟，盛起排在豆腐兩旁。

5.燒熱油鍋，爆香薑片，加入調味料煮滾，澆上豆腐上，灑上葱花即成。

6.貼士: 先蒸過的金華火腿可使味道更突出，亦較易切片。

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

一路好走，寶珠

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-12-18 00:32	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部