超前部署防失智 2吃法護大腦 還可減少毒蛋白
研究發現，及早調整腸道菌相，增加腸道好菌比例，可能影響幾十年後的大腦，並降低失智的風險。
人人都怕老來失智。食安專家韋恩表示，研究發現調整腸道菌相，有助於降低腦內毒蛋白累積速度與身體慢性發炎，具體建議是補充益生菌，尤其是乳酸桿菌屬＋雙歧桿菌屬組合，輕度認知障礙族群服用後，可改善記憶與認知功能，另外，採取地中海飲食與生酮飲食，也能減少神經發炎、降低失智風險。
韋恩在臉書粉專「韋恩的食農生活」發文指出，如果最近有記性變差、容易忘記剛說過的話、思緒遲滯、反應慢半拍的情況，可能是輕度認知障礙（MCI）的早期訊號，而腸道菌相失衡是其中一個可能原因。
韋恩指出，2026年一篇統整15個隨機對照試驗的系統性回顧，顯示調整腸道菌相，可以改善記憶與認知功能，並降低失智風險，原理是隨著年齡增長，腸道菌相多樣性會下降，這稱為菌相失衡，而菌相失衡與以下3個阿茲海默症的病理機制有關。
神經發炎增加
腸內特定壞菌過度增生，會釋放促發炎物質，經由腸道滲漏進入血液，最終引發腦部慢性發炎。
血腦屏障受損
短鏈脂肪酸（SCFA）是好菌發酵膳食纖維的產物，可維護血腦屏障的完整性。菌相失衡時短鏈脂肪酸減少，屏障變得脆弱。而腸道好菌可以提升短鏈脂肪酸，進而保護血腦屏障，降低神經發炎，也能增加腸道菌相多樣性。
類澱粉蛋白與Tau蛋白堆積
腸道菌相可能透過免疫與代謝路徑，影響包括類澱粉蛋白與Tau蛋白，這兩種具有阿茲海默症特徵的毒蛋白在腦內累積的速率。
以調整腸道菌相來預防失智，韋恩建議及早開始，這可能影響幾十年後的大腦，讓人老來還思緒清晰。具體做法有以下兩個。
1.補充益生菌：尤其是乳酸桿菌屬＋雙歧桿菌屬組合，研究顯示，在輕度認知障礙族群中，有助於改善記憶與整體認知功能。推測機制包括提升腸道多樣性、增加短鏈脂肪酸產量，以及調節發炎路徑。
2.飲食介入：可採取地中海飲食與生酮飲食。地中海飲食富含多酚、膳食纖維與Omega-3，可滋養Bifidobacterium、Lactobacillus等腸道益菌，降低促發炎菌屬的比例。生酮飲食可透過增加酮體產量，提供大腦替代能源，可能改變腸道菌相組成，減少神經發炎。此外，應減少攝取超加工食品，以免誘發慢性發炎。
來源：中時新聞網
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發表於 2026-4-9 01:09:20
