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上一篇說到骨質酥鬆症我在找一篇於防骨質酥鬆症地方法
鄭慧文(美國加州大學藥學博士)
家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高 超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者。
但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。
研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後，公白鼠的骨質平均增 加了 13.5-18%。另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了25%。更值得注意的是，洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到了。
研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋蔥才能，夠預防骨質酥鬆症。
----------------------------------------------------文章取至 YAHOO知識網 -----
看完後 有又可以多吃皮蛋了.可以預防骨質酥鬆症.的確各大報章雜誌等 都有介紹 洋蔥的好處.只是礙於台灣習慣洋蔥調理大都居於配菜方面 沒有當作主菜料理.所以大多很少在用看來以後 要多買一些便宜的洋蔥當作主食來吃才行 |
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發表於 2008-7-22 20:14:44
發表於 2008-7-22 20:24:09
