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[家庭百科] 痛風飲食 豆類、香菇解禁了 [複製連結]

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1樓
發表於 2008-7-22 20:38:05 |只看該作者 |倒序瀏覽
國際研究發現，只有肉類、帶殼海鮮及酒，才會增加痛風機率，而酒精飲料以紅酒影響較小，勉強可接受每天少於120cc的攝取量。
　快要過年了，大魚大肉的日子威脅著痛風病人，一直以來，痛風病患都得嚴格控制飲食，不過最近專家已經為菇類等食物平反，主張不需要過度重視飲食的禁忌，強調只有過量攝取肉類、帶殼海鮮及酒，才會增加痛風機率。

　台北市立聯合醫院陽明院區新陳代謝科主任洪建德表示，高尿酸是痛風的前兆，過去醫界認為，含嘌呤高的食物會增加痛風發作的機率，所以很多食物都被列為禁忌，例如豆類、蘆筍，菠菜、香菇等等，罹患痛風的病人非常可憐，幾乎什麼都不能吃，有些吃素的痛風患者不敢吃豆類製品，甚至搞到貧血、營養不良。

　■限制食物 以偏概全

　洪建德說，研究發現，痛風病人即使嚴格控制飲食，也只能降低尿酸1mg/dl，況且目前只有96種食物有普林含量分析，以種種禁忌限制痛風病人的飲食，是以偏概全的做法。

　中山醫學大學附設醫院過敏免疫風濕科主任魏正宗則指出，根據國際的研究發現，只有肉類、海鮮及酒，才會增加痛風的機率；尤其是肥肉、帶殼海鮮、烈酒、啤酒，都須限量，因為絕大部份的酒類對痛風都會造成負面的影響，啤酒及任何含酒精的飲料，皆會增加血液中尿酸濃度。但紅酒對痛風的影響較小，勉強可以接受每天的攝取量大約少於120cc。

　其他包括高嘌呤蔬菜如：蘆筍、菠菜，植物蛋白如：豆類，過去這類被列入黑名單的蔬菜全部都獲得平反，因為這些食物並不增加痛風的發作機率；魏正宗說，某些食物對高尿酸病人有幫助，例如有人研究，喝高鈣的牛奶可以降低44％的高尿酸，多吃蔬菜類的蛋白，也對降尿酸很有助益。

　■多吃鹼性食物、多喝水

　專家建議民眾，可以多多攝取「鹼性食物」，如葉菜類等都屬鹼性食物，同時多喝水，一天的攝取量至少3000cc，讓排尿量維持在至少2000cc，以免尿酸鹽結晶沉積。(資料來源：奇摩健康生活)
                          
                        

我本身就是痛風患者，一發病痛不欲生，雖有藉助藥物降低疼痛。但醫師建議我在生活上須作息正常，多運動，適度減重，同時必須戒酒，每天至少喝2000至3000cc水。若只靠飲食的調養和生活習慣仍無法控制，則需要長期服用藥物控制。經驗上是要戒除口腹之慾，是不容易的。所以痛風一直無法根治。
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朴敏英

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2樓
發表於 2008-7-22 23:03:09 |只看該作者
*[家庭百科回文.徵帖活動]*
患有痛風者,發起病來真是痛不欲生,這我很了解
但是我沒有痛風,是我有位同事患有痛風
每次發起病來,痛到無法走路,整隻腳腫的像象腿
那種刻骨銘心的痛,還不是旁人能體會的
痛風患者對於飲食有相當的忌諱
東西不能亂吃,聽說常喝啤酒的人更容易患上痛風
只是這說法不知是否正確

《 本帖最後由 派大星 於 2008-7-22 23:06 編輯 》
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49太歲

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3樓
發表於 2010-6-29 19:21:23 |只看該作者
蠻多人為痛風而苦

據台灣的醫生所說

豆類 內臟類 海鮮類 啤酒

這些都會讓痛風加速劇痛

所以除了遵照醫師指示

應該要避免食用這些食物

不過版主所說的香菇

我倒是沒聽過痛風的人不能吃

感謝版主痛風資訊的分享
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