[中部美食] 西螺美食‧老邵小籠包 [複製連結]

 
西螺最熱鬧的小吃街建興街，路的盡頭是果菜市場集散地，天還未亮時，人聲已經鼎沸。街上有間三十年老店家「老邵小籠包」，從邵奶奶便在西螺賣香噴可口小籠包，就廣受好評，至今下依然延續著邵家傳統蒸籠做法，道地的小籠包風味尤存。
皮薄餡多真材實料的小籠包，是老邵最大特色，利用竹製蒸籠炊蒸，純手工的精緻小籠包，汁多而內餡甜美，咬下時肉汁瞬時湧出，鮮甜肉餡與QQ薄皮在味覺記憶著美味，臉上呈現著滿足。
此外老邵小籠包除了小籠包外還製作蒸餃、水餃、扁食料理、滷味、各種麵食…等料理，是來西螺小鎮巡禮時一定要品嚐。



香、甜、微辣牛肉麵
 
獨家中藥熬煮香甜的湯頭，大塊嚴選牛肉，端出來後空氣中飄逸著一股清香氣，熱呼呼的紅燒牛肉麵，加上滑Q十足的麵條，香、甜、辣剛剛好，看了就垂涎三尺，忍不住大快朵頤！


蒸籠美食‧蒸餃
 
除了小籠包外，一樣是蒸籠美食的蒸餃同樣的不容錯過。嚴選上等豬肉，外皮是純手工製作，蒸的剛剛好，沾上西螺的壺底蔭油，好吃更是易入口。


開胃酸辣湯
 
滿滿一碗都是好料理，酸辣湯首重酸甜夠味。在中華文化裡，東北麵食吃小籠包必點酸辣湯，酸酸辣辣，酸甜開胃，一口酸辣再一口小籠包，就算再多點幾籠小籠包都不成問題。


滷味拼盤‧極品鴨翅
 
獨門配方滷製的鴨翅，可說是滷味拼盤裡的極品。滷汁入骨，咀嚼在嘴裡，舌尖於骨縫間穿梭滷，有著吮指般的美味令人愛不釋手，吃完後齒頰留香，回味無窮。


台灣小吃‧滷豬腸
 
豬的消化系統強，因此豬腸子特別有彈性，但要滷的好吃，更是要有好功夫。首先將豬腸子徹底洗滌過，利用西螺壺底醬油調配的滷汁，滷到剛剛好時勾起，於嘴裡咀嚼有著美味的跳躍。


建興路道地美食
 
三十年老店外表雖然不起眼，但真材實料的內在，是老饕客一再光顧品牌！具有著台灣小吃的道地口感，是來西螺一定享受的小籠包美味！


店家資訊
【營業時間】
　早上１０：００至凌晨０１：３０
◎現做料理完美呈現，從早上吃到消夜，想吃小籠包就到老邵


【美食天地】
　＜麵　類＞
　　小　籠　包　　　每籠４５元
　　蒸　　　餃　　　每籠４５元
　　水　　　餃　　　每粒　４元　
　　牛　肉　麵　　　小碗６５元　　大碗　８５元
　　酸　辣　麵　　　小碗４０元　　大碗　６０元
　　大　滷　麵　　　小碗４５元　　大碗　６５元
　　榨菜肉絲麵　　　小碗４０元　　大碗　６０元
　　扁　食　麵　　　小碗３５元　　大碗　４５元
　　陽　春　麵　　　小碗２５元　　大碗　３５元
　　乾　　　麵　　　小碗２５元　　大碗　３５元
　　麻　醬　麵　　　小碗３０元　　大碗　４５元
　肉　絲　炒　麵　　小碗６０元　　大碗１００元
　＜湯　類＞
　　牛　肉　湯　　　小碗５５元　　大碗　８０元
　　酸　辣　湯　　　小碗２５元　　中碗　３５元　　大碗１００元
　　肉　絲　湯　　　小碗３０元　　中碗　５０元　　大碗　７０元
　　豆　腐　湯　　　小碗２０元　　中碗　３０元　　大碗　４０元
　　蛋　花　湯　　　小碗２０元　　中碗　３０元　　大碗　４０元
　　扁　食　湯　　　小碗２０元　　中碗　３０元　　大碗　４０元
　　蚵　仔　湯　　　小碗３０元　　中碗　５０元　　大碗　７０元
　　蛤　仔　湯　　　小碗３０元　　中碗　５０元　　大碗　７０元
　＜小菜＞
　小菜及各式滷味


【交通資訊】
‧ 中山高速公路西螺交流道＞大同路＞左轉中正路＞右轉建興路，即可見『老邵小籠包』
‧西大橋南行＞建興路直行十分鐘，即可見『老邵小籠包』
‧二崙鄉東行＞延平路＞右轉建興路直行八分鐘，即可見『老邵小籠包』
‧虎尾鎮北行＞右轉光復西路＞左轉＞建興路直行八分鐘，即可見『老邵小籠包』


營業地址：雲林縣西螺鎮建興路２１４號
營業電話：０５－５８７３００３