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[北部美食] [轉貼][台北] 白屋 [複製連結]

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發表於 2010-9-7 10:10:50 |只看該作者 |倒序瀏覽
 
香煎頂級牛肋排佐奶油芥末蘑菇醬980元(雙排),選用肉質鮮嫩的小牛,原味香烤佐特製醬汁。


擁有20多年廚藝資歷的「白屋」老闆,除堅持每道菜皆純手工,醬汁甚至還是現點現作,不但可依客人喜好做調整,也更能展現食材、香料的鮮美!


 
尼斯沙拉220元,融合義大利、西班牙與法式元素,內有橄欖、西芹、水煮蛋、番茄與鮪魚等料,淋清爽鹹酸的醬汁品嘗,開胃又飽足。


料理囊括德、義、西班牙與法國菜,從精緻的大菜到樸實的鄉村味皆有,不乏少見、費工的美食,招牌菜色如西班牙海鮮墨魚飯、豬腳燉鍋等不預約還吃不到。

另值得一提的是,老闆為打破歐陸料理用餐拘謹的印象,改以分享的概念設計菜單,開胃菜、沙拉、主食到甜品都是單點,分量稍多可供多人分享,建議3人以上前來用餐。

推薦菜「美極鮮菇」,將鮮嫩多汁的蘑菇以特製白醬熬煮,簡單卻極富層次,奶香濃郁誘人,吃來卻滑順不膩,令人驚豔,醬汁沾麵包入口,超幸福。「蒸烤紙烤深海魴魚」則將魚肉以西式香料調味後,蒸紙包裹火烤,細緻清甜的魚香伴隨香料氣息在嘴裡恣意遊盪,風味高雅具深度。


 
蒸烤紙烤深海魴魚480元,細緻的魚肉吃來清甜鮮美,淡淡的香料氣息引人食欲。


「香煎頂級牛肋佐奶油芥末蘑菇醬」,選用肉質鮮嫩的小牛原味香烤,搭配特製醬汁,鹹香鮮甜滋味更上一層樓。甜點必嘗提拉米蘇、義式奶酪與焦糖起司蛋糕。



店家小檔案

.鄰近捷運站:南京東路站

.地址:北市敦化北路50巷21號

.電話:2711-8521

.營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00

.推薦menu:蒸烤紙烤深海魴魚480元、美極鮮菇250元
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發表於 2010-9-8 00:25:35 |只看該作者

香煎頂級牛肋排佐奶油芥末蘑菇醬980元(雙排)

這家是相當高級的異國料理
小牛肋排配紅酒是老饕的最愛
是第一次約會首選之地
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