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喝茶本來就有許多好處，綠茶的保健功效大概你我都知道。
不過，這則新聞大概讓抽菸族又有一個不戒菸的藉口：反正我抽菸後再喝一杯綠茶就好。
肺癌是國內十大癌症頭號殺手，每年約有七、八千人死於肺癌。林宜心及其指導教授、中山醫大公衛所教授翁瑞宏，
以日本人罹患肺癌比率較台灣人低，推測疑與日本人喜歡喝綠茶習慣有關，
五年前翁組成團隊研究肺癌與綠茶的關聯，林宜心兩年前以《飲用綠茶有助遏止抽菸誘發肺癌之風險》做為碩士論文題目，
本月十二日在美國癌症研究學會發表時，成為五名獲獎者之一。
林宜心昨表示，該研究針對一百七十名彰化基督教醫院原發性肺癌患者，
及三百四十名中山醫大附設醫院健檢民眾進行個案分析，
逐一詢問其抽菸、綠茶飲用、蔬果攝取、烹飪習慣、肺癌家族病史等進行比對，
並將其他可能致肺癌的基因遺傳、炒菜油煙等因素排除。
每天一杯能抑制腫瘤
結果發現，無論抽不抽菸，每天至少喝一杯綠茶者罹肺癌機率僅為不喝者的五分之一、即降低八成的罹肺癌風險；
抽菸但喝綠茶者罹肺癌風險，是抽菸又不喝綠茶者的十三分之一，即癮君子若喝綠茶、可降低九成三罹肺癌風險。
翁瑞宏解釋，綠茶內的兒茶素可有效抑制類胰島素生長因子的濃度，
而類胰島素生長因子影響細胞增生的荷爾蒙，會促進癌細胞生長，喝綠茶可抑制其濃度，進而抑制腫瘤細胞產生。
此外，綠茶內的茶多酚有抗氧化作用，醫界多項研究也證實，茶能抑制前列腺、胃、膀胱等部位形成惡性腫瘤。
「戒菸才是預防之道」
翁瑞宏表示，此次的調查也發現，國人有喝綠茶習慣者僅三分之一。
翁瑞宏建議，每天以三至五公克綠茶泡一百二十西西的水喝，可有效延緩肺癌發生，
但是「吸菸是肺癌最大的殺手，所以戒菸是預防肺癌的根本之道。」
中國醫藥大學附設醫院癌症研究中心院長陳志毅也強調，肺癌成因多元，綠茶延緩肺癌的研究，應調整為萬人以上、
且長達十至二十年的預先觀察，包括飲用數量、天數等都必須有數據，才有可信度。
喝綠茶功效
成分：兒茶素、維他命A、C、E及纖維質、咖啡因、茶鹼、單寧酸等
飲用方式：沖泡水溫約70~80℃ ，比例為1公克茶葉沖50c.c.的水，每天至少喝120c.c.
功效：抗氧化、抗發炎、抗細菌、降低體脂肪、防癌
最新發現：國內研究發現，綠茶兒茶素可抑制肺癌腫瘤細胞生長，
每天喝120c.c.可降低八成罹患肺癌的風險；吸菸者可降低九成三的風險
喝綠茶注意事項
˙服用藥物治療中的癌症患者須遵醫囑視情況飲用
˙咖啡因敏感者，睡前不宜飲用
˙腎臟疾病者不宜飲用
˙胃弱者不宜空腹喝
最好還是能戒菸就戒
真的戒不掉的在喝綠茶吧.....
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發表於 2010-11-12 03:00:34
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