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伏特加(俄文：Водка是一種俄國酒，用小麥和馬鈴薯等製作的蒸餾糧食酒，釀製方法和中國白酒類似，但有一道活性炭處理工序，經活性炭處理後，去掉其中殘餘的糧食味道，因此伏特加酒無色透明，也沒有中國白酒的香味，比較純淨。度數一般在40度到50度之間。
伏特加的優點正因為其無味，可以添加到任何酒中而不破壞原來的風味，因此大受雞尾酒調酒師的歡迎。成為調製雞尾酒必不可少的原料。為適應調製雞尾酒需要，目前有許多種新型各種彩色的伏特加上市。
（Smirnoff）思美洛
（Stolichnaya）蘇托力
（The Moscow Distillery (Cristall)）水晶酒廠
（Rostov）螺絲多
俄羅斯最著名的伏特加是思美洛(Смирновско酒廠製造的，十月革命後斯米爾諾夫的兄弟和侄子流亡到美國，將釀製伏特加的方法帶到美國，生產斯思美洛(Smirnoff)伏特加，受到美國人的喜愛。第二次世界大戰後，美國軍人將思美洛伏特加帶到歐洲，於是美國的思美洛酒廠又在瑞士開了分場。蘇聯解體後，留在俄國的斯米爾諾夫後代重建思美若釀酒廠，很快也建立起品牌知名度，並將產品出口歐洲。因此美國的思美洛酒廠狀告俄國的思美洛酒廠侵權，但因為俄國廠是俄文商標，美國廠是英文商標，所以美國廠沒有打贏官司。其實兩家酒廠的酒都是正宗的思美洛伏特加。 |
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發表於 2010-12-27 12:05:14
