- 註冊時間
- 2010-11-23
- 最後登錄
- 2016-8-21
- 主題
- 查看
- 積分
- 55
- 閱讀權限
- 30
- 文章
- 1031
- 相冊
- 0
- 日誌
- 0
狀態︰
離線
|
「工欲善其事,必先利其器」,選用一組好茶具方能使泡茶時揮灑自如。因此,即使沒有全套齊備的茶具,也至少要備有水壺、茶壺、茶船、茶海、杯等五項基本茶具。
茶具的樣式
茶具的樣式可隨品茗者個人的喜愛而選用不同樣式的茶具。
也許造型典雅、富藝術氣息的茶具,更能襯托出品茗者的涵養;注重實用型的人則取其使用之便利;有的則講究整組茶具與品茗環境的協調,以使顏色配置與氣氛充滿美感。
其實,品茗是一種悠閒、優雅的享受,只要個人或者賓客能得茶樂,那一種樣式的茶具自然都是最美及最好的。
茶具的質地
一組茶具的質地就以茶壺最為講究,茶杯次之。
茶壺品質的好壞或多或少會直接影響到茶的本質,所以選購一把茶壺時須注意下列六個條件:
(i) 陶瓷土壺為佳
(ii) 外觀順滑均勻
(iii) 壺柄彎度自然
(iv) 壺蓋圓美不歪
(v) 蓋身緊密平整
(vi) 壺裏無燒土味
至於茶杯則以白底為佳,以便於觀湯色;而高腹杯又比低平杯較易品得茶香。
茶具的導熱
如果茶具的導熱性能好,可助茶香茶質發揮得淋漓盡致,亦使茶的色、香、味都達到理想的水準。 加強導熱效果的做法很簡單,在未沖泡前用開水燙溫茶具,在沖泡後亦用溫水沖壺便可。
茶具的維護
茶具的清潔衛生很重要,清潔的茶具不但耐用,而且是能泡出更佳的茶質。 茶具的維護方法亦很簡單,泡茶前應將茶具洗滌乾淨,以免因附有油質物而破壞品茗的享受;泡茶後應倒棄茶渣,並沖洗乾淨,置於乾燥無異味的地方陰乾。 |
|