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美國首府華盛頓地區的咖啡館，發覺便利商店所販售的粉末狀卡布奇諾隨身包，已影響到咖啡館生意，因此致函美國食品暨藥物管理局(U.S. Food and Drug Administration)，要求為卡布基諾訂定一個標準，以免粉末狀隨身包撈過界，濫用卡布奇諾的名號，欺騙消費者。
華府地區的義式咖啡館業者向食品暨藥物管理局陳請說〝近來便利商店的粉末狀隨身包飲料愈來愈受歡迎，致使本地區咖啡館所賣的道地卡布奇諾有下滑趨勢。然而，粉末狀卡布奇諾絕非道地卡布奇諾，前者添加許多化學製劑或香料，充其量只配冠上<類似卡布奇諾風味飲料>名稱，而不該掛羊頭賣狗肉。道地卡布奇諾是以現做的濃縮咖啡，加上現打的熱牛奶及奶泡調製而成，和添加防腐劑的卡布奇諾粉末大不相同，因此有必要訂出一套標準加以區別。〞
美國食品暨藥物管理局向美國咖啡協會(National Coffee Association徵詢意見，咖啡協會回覆說〝即使華府一帶咖啡館生意真的受到粉末狀卡布奇諾隨易包的影響，也沒有迫切理由，要為道地卡布奇諾訂定一套辨認標準，因為卡布奇諾粉末在美國行銷了二十五年，消費者對於咖啡館現泡的卡布奇諾與便利商店的卡布奇諾粉末，不致產生辨識上的混淆不清，如果現在為卡布奇諾強訂標準，反而容易造成原本已能辨認兩者不同的消費者，更加混淆，另外，也會降低生產者行銷這種產品的信心，進而打擊製造商順應不同客層開發不同商品的研發意願。更重要的是，咖啡館並未提出力證，顯示消者會對主管當局訂定道地卡布奇諾一事，感到興趣。
〞 本案足以說明美國當局樂見商品多元化的趨式，其實，並無證據顯示華府地區的咖啡館果真受到粉狀卡布奇諾的影響，這可能是某些咖啡館業者想獨占市場大餅而使出的陰謀。
文出：台灣msn |
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發表於 2011-1-6 02:09:20
發表於 2011-1-12 21:45:38
發表於 2011-1-13 00:00:10