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大雅小麥
每年三月，是小麥成熟的季節，黃金麥浪隨風搖擺，陣陣撲鼻的麥香，可愛的麥桿娃娃佇立兩旁守護麥田，偌大的鯉魚飄在天際，這是金色的大雅，活力的麥鄉。
每年三月為小麥成熟收割期，整個大雅鄉呈現一片金色麥田的景象，黃金麥浪隨風搖曳，令人有種彷彿置身歐洲麥田的情境。近幾年來地方特色產業意識興起，在地方社區成員對產業文化傳承的意識下，由趙家窯工藝坊的趙勝傑擔任麥田推手，逐步開始進行小麥文化的傳承再造，將小麥產業相關業者集結串聯，積極整合社區資源，並辦理小麥文化節等活動，讓台灣唯一的麥田之美逐漸嶄露頭角。
小麥已成為大雅不可或缺的元素，大雅即為台灣的黃金麥鄉，藉著騎車到大雅賞麥浪，製作用小麥麵粉作成的餅乾卡片，欣賞小麥手工乾燥花及小麥陶藝品，品嚐小麥風味餐，購買小麥蛋捲胚芽餅禮盒，擺動具文化趕鳥的特色工藝品布鯉魚飄，打造專屬的麥桿娃娃，一起認識大雅麥田之美。
大雅鄉因擁有得天獨厚的自然條件，及便利的水利灌溉，日據時代大雅鄉即為國內生產小麥最多的鄉鎮。後來因為美國小麥的進口及政府政策停止下，大雅小麥的栽種面積直線下降，現在透過與金門酒廠的契約合作，大雅小麥的種植面及穩定維持在七十公頃左右，佔全省種植面積九成，故有＂台灣小麥故鄉＂稱號，而全台灣也只有在大雅鄉才看的到＂黃金麥浪北國風情畫＂之獨特景色。
《 本帖最後由 草薰風 於 2011-2-22 17:15 編輯 》 |
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發表於 2011-1-14 16:12:36
