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紅茶除了產地、莊園外, 還有等級的分別! 不過我覺得這也是好的! 讓買茶的人總有個依尋, 不像紅酒, 雖然是同年份、同波爾多產區, 同樣是AOC 的酒, 價格與品質上, 確有天壤之別! 台灣人說”烏罐仔裝豆油” 真的對紅酒來說, 太貼切囉~
回到紅茶, 在國際的茶葉貿易上, 是有一個國際認定的等級區分( 除了中國的紅茶), 我從WIKIPEDIA 維基百科上找到了還不錯的紅茶分級資料, 摘錄翻譯給大家看一下!
對大家買紅茶比較有意義的應該是“全葉”茶的分級(Whole leaf), 我們就由下往上說:
OP : Orange Pekoe 我們把它翻譯成” 白毫”, 指的就是沒有芽尖的單葉茶。
FOP: Flowery Orange Pekoe 多了“Flowery” 意思是, 除了單葉, 還會有一些芽葉
GFOP: Golden Flowery Orange Pekoe: 比FOP 再高一級, 多了Golden, 即是“金黃色的芽葉
TGFOP: Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 含有更多金黃色芽葉的紅茶
FTGFOP: Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 加了一個Finest 就是又更好就對囉~ |
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發表於 2011-1-19 06:00:42
