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贛州是客家搖籃，在漫長的發展進程中，客家人有很多生產生活禮儀，客家禮讚就是其中一種。
客家禮讚內容豐富，形式多樣，用途廣泛，既有常人使用的祝福，祈禱類讚語，也有禮生知曉的告文，悲喜類內容;既用於恭賀新禧，婚喪嫁娶，也用於添丁祝壽，喬遷學藝等方面，既有口贊，文贊，畫贊等形式，也有實（食）物造型等表現形式。
客家禮讚可分為明語和隱語兩大類，大家最為常見或常用的多是明語禮讚，主要靠口頭或文字來表達。如祈禱，拜年詞等，多採用口頭表達為主，而對聯，門簽頌語等，則全靠文字來表達。隱語禮讚，主要靠字畫，雕塑，實（食）物造型來表達，如一幅融“老翁，仙鶴，古松”於一體的中堂畫，其隱語為“松鶴延年”。在客家古建築物上，有很多由人與動植物構成的石（木）雕或泥塑圖案，不僅栩栩如生，巧奪天工，而且飽含吉祥，寓意深遠。如一幅由“蜂，猴，笏，象“構成的圖案，其隱語為”封侯拜相“，一幅由五只飛翔的蝙蝠構成的圖案，其隱語為”五福臨門“，等等。不過，最精彩有趣的客家禮讚，莫過於通過敬獻實（食）物來表達吉祥的超人智慧。如“宰相劉羅鍋”給乾隆獻壽，提了滿滿一桶生薑，和珅告其戲弄皇上，要皇上治他的罪。而劉墉卻辯稱，我所獻之物是大清皇上的鐵桶（統），姜（江）山，我大清國的姜（江）山一桶（統）啊！經其一解釋，不僅無罪，還賞了一件黃馬褂。劉墉是否模仿客家才子解縉的所作所為已不得而知。當年，朱元璋要求天下獻寶，滿朝文武都想盡辦法，盡其所能巴結討好皇上，唯獨解縉敬獻了一盒癟谷，自稱“天下珍寶”。被揭發後，他口佔一絕：“盒中之物是珍寶，三餐不吃會餓倒;天下如果缺少它，大明江山也難保“。朱元璋聞後，褒獎他及時反映旱情，關心民間疾苦。
客家禮讚源遠流長，尤以紅白喜事為最，一般禮生往往吃不爛（消）。首先，禮生要通曉紅白喜事的整個流程以及每個環節的各種禮數。主持婚嫁的禮生，既要會（寫）致辭堂告文，拜堂告文，合卺告文，又要會頌下轎讚語，拜天地贊，拜祖宗贊，和合杯贊，掛號牌贊等。應付“白好事”的禮生，既要懂得喪禮總論，須知，說明，總圖，經文，禮文等，又要知道親膳詩，團奠詩，祭奠物品，起棺讚語等;既要知道張羅各種祭奠儀式，又要知道撰寫各類告奠文書等。其次，禮生還必須能說會寫，應變能力強，膽大心細，協調指揮好。如果缺文化，沒口才，年紀大，記憶差，性格內向，毛糙拖沓，這樣的人是難以勝任的。否則，要么不知所措，要么丟三落四，結果都將會被人瞧不起或鬧笑話。
紅白喜事，登門遇見主人時，往往會用一些約定俗成的即興讚語道賀或安慰，婚嫁喜事一般講“早生貴子，白頭偕老”等，若遇“白好事”（指為 60歲以上正常死亡的老人治喪）一般說：“修到拉，福人地，大福大發”等。解放前，新人（指新娘子）登轎前，禮生要先誦讀新人辭祖堂告文，正文曰：“恭維我祖，積厚流光;佑啟小女，匹配才郎;詰朝於歸，敬辭祖堂;伏祈庇蔭，宜家有光;百年偕老，五世其昌。“新人拜別祖堂登轎後，禮生再誦讀男方迎娶新人告女方祖堂文，正文曰：“禮定婚姻，同沾王化;歡諧秦晉，均沫先靈;今末之幾子，深慚弱質庸才，得配名門淑女;喜託東床，謬許小兒;坦腹化行南國，預知之子宜家;卜慈吉日奠鴻雁之雍雍，期以他年歌螽斯之蜇蜇;虔具菲儀，借申微悃;仰祈昭格，幸錫休嘉。“念畢，便宣布起轎，一路吹吹打打，好不熱鬧。當花轎從女家抬進男方祠堂後，禮生要先誦讀合卺告文，正文曰：”恭維我祖，德澤悠長;宜爾子孫，愈熾愈昌;茲當合卺，敬謁祖堂，伏祈默佑，地久天長;宜家和好，蘭桂騰芳。“再誦讀女方回男家告祖堂文，正文曰：“紅葉題詩，共羨良緣鳳啼;夭桃得句，正逢子之於歸，今末之幾女，許配賢裔為妻;愧非蘭蕙之姿，幸偶琳瑯之品，必敬必戒，相夫子以無違，宜室宜家，冀姻靈之默佑，麟趾三章，兆他年之點頜;鵲巢百輛，喜今日之盈門;爰陳薄酌，聊表微虔;敬告明神，敢邀厚福。“
以上四篇“告文”均為男女雙方向對方的列祖列宗的匯報和表態，有點類似西式婚禮上的男女表白。其立意，文筆都很不錯，堪稱名家手筆;格式大致相同，主要有時間（某年某月某日），姓名（某男某女），地點（某某堂），對象（歷代高祖之神位），內容（正文），結尾（謹告，尚享）等構成。
告文誦讀完畢，便開始禮讚。禮生先向花轎丟把生米以驅邪，再手舉大公雞贊道：“手提金雞似鳳凰，生得頭高尾又長;琴瑟調和欽好合，恭迎淑女配才郎;天煞請回天上去，地煞仍复地中藏;若有凶神並惡煞，今把雄雞來抵擋;百年佳偶同心結，鳳啼良緣天地長;從今依我祝贊後，他年桂馥又蘭香。“然後，把雞殺了繞花轎四周滴血畢，再打開轎門，由周全扶出新人到笸籃裡坐性，等待拜堂。拜堂也由禮生主持，先頌“拜天地贊”：一拜天地成公婆，二拜天地夫妻和，三拜天地垂百福，四拜天地慶三多。再頌“拜祖宗贊”：一拜祖宗喜洋洋，二拜祖宗結成雙，三拜祖宗三多福，四拜祖宗桂蘭芳。之後，再夫妻對拜入洞房。途中會有人對新郎發動攻擊，用早備好的烏熱灰和木油去塗新郎的臉，塗的越多就越辟邪。晚宴後開始鬧洞房，一般會選一位年紀長，輩分高，命最好的人先開贊，贊曰：“日吉時良大吉昌，乾柴烈火正相當;今晚洞房花燭夜，早生貴子讀書郎。“又曰：”郎才女貌倆堂皇，好似金雞配鳳凰;今日關睢歌四句，他年麟趾詠三章。“飲過新人敬酒之後，再由其他人接著贊，不管是誰，新人都要給他敬酒（因夫妻雙雙端杯，俗稱“扛酒”）;酒量差的，一般贊一首喝一杯酒，好酒者，也可以贊一句喝一杯酒。最後，還要有專人伺機收贊，以免洞房冷清或鬧得太晚。收贊有文雅的，也有粗俗的，如和合杯贊：“一杯美酒奉新郎，面對郎君喜氣洋;鸞鳳和鳴天作合，恰似梁鴻配孟光。二杯美酒奉新娘，才子佳人配鴛鴦;青燈紅粉成伉儷，乾坤交泰兩相當。三杯美酒倆同嘗，一對夫妻已成雙;夫妻齊眉今舉案，百年偕老與天長。“又如俗贊：”新人又新房，新被又新床，誰想吃米餜，明日起早床“等。
“ 白好事”的祭奠儀式，各類告文，禮讚等，要比婚嫁喜事多得多，什麼喪聯，挽詩，祭奠文，哀歌，哭詞等，真是難以盡數。今天，儘管新式婚姻和喪葬早已告別了過去那些繁文褥禮，但對客家禮讚文化研究仍不失為一項值得重視的內容。 |
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發表於 2011-1-24 11:22:46
