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所謂的“茶室四寶”，缺一不可。即玉書（石畏），潮汕爐，孟臣罐，若琛甌。
孟臣罐
孟臣罐即泡茶的茶壺。為宜興紫砂壺，以小為貴。孟臣即明末清初時的制壺大師惠孟臣，其製作的小壺非常聞名。壺的大小，因人數多少而異，一般是300毫升以下容量的小壺。
玉書
玉書（石畏）即燒開水的壺。為赭色薄瓷扁形壺，容水量約為 250毫升。水沸時，蓋子“卜卜”作聲，如喚人泡茶。現代已經很少再用此壺，一般的茶藝館，多用宜興出的稍大一些的紫砂壺，多作南瓜形或東坡提梁壺形。也有用不銹鋼壺的，用電，可保溫。我在萬般無奈的狀況下，用大的玻璃燒杯，盛水置微波爐內使之沸騰。此法需注意兩點，一是微波爐的時間和火力要調好，防止水未開或水老，需多次試驗過方能掌握;二是要清除微波爐內的異味。
若琛甌
若琛甌即品茶杯。為白瓷翻口小杯，杯小而淺，容水量約 10-20毫升。現在常用的飲杯（區別於聞香杯），有兩種。一種是白瓷杯，另一種是紫砂杯，內壁貼白瓷。也有純紫砂的飲杯，但不利於茶的色澤。
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發表於 2011-1-24 12:40:59
