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社會的進步，科技的發展，給人類生活帶來極大的方便。但與此同時，生活的環境日益受到破壞，使人類健康.受到前所未有的傷害。人類平均壽命雖然提高，但日益嚴重的都市病,時刻威脅著我們.
智者努力想方法.改善生活質素，以降低傷害。而養成正確飲茶習慣可謂現時最明智的選擇。
茶為百草之英，所謂諸藥醫一症，好茶治百病，此流傳已久的生活常識，正是道出養成正確飲茶習慣所帶來的益處，其原因是茶葉含有維生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、氨基酸、蛋白質、維他命等４００多種有機化合物及20多種無機礦物質。碳水化合物等對幫助消化、消滯、降血壓、解毒、消熱、明目、利尿、養肝、降低膽固醇【減肥】、糖尿病和防止細胞衰老等有特別功效。因此根據身體情況.飲適合自己所需之茶，不僅提高生活質素，更是一種文化藝術修養，可修心養性、延年益壽。
飲劣【粗】茶 不如飲滾水
飲劣茶、粗茶，害多益少。何解？皆因質劣味澀的粗茶，由於價格便宜.做法粗糙, 不但不香.不醇.還含有雜質以及不潔物.加上劣茶在儲存及運輸過程中.隨便處理.容易發霉.經常飲用發霉的茶會致癌. 大多數劣茶淡而無味.無色.為更易銷售.都會加上色素經常飲用色素.對人體器官.容易造成傷害. 劣茶/粗茶含有大量單寧酸（即鞣酸）和茶鹼，單寧酸和茶鹼少量時有輕微殺菌消炎之功，但過多便會將腸胃中的蛋白質凝固成顆粒，難以被消化和吸收，不但不化積肥膩，並阻礙營養吸收，還會導致便秘。
飲最適合自己的茶
茶葉所含的物質成份雖然大致相同，但由於製造工序不同,所以造成不同茶葉成份及功效有所區別。因此各種茶葉有自己的特殊功效,所以在飲用時選擇自己所需之茶,會有更佳之效果.
飲茶十益及主要代表茶葉
(一) 降血壓－茶多酚可保持毛細血管的彈性，使血壓不致反常。例：水仙、大紅袍、鳳凰單叢等。
(二) 防貧血－含有豐富鐵質、維生素Ｃ、又可促進人體吸收鐵。例：白毫銀針、福建壽眉等。
(三) 解煙酒毒－有機酸能與生物鹼 (例尼古丁) 中和變成鹽類.易溶於水進而從人體尿中排出體外。
(四) 降低膽固醇(減肥)－維生素C同P 兩者都具有強化毛細血管之功能.例：龍井、碧螺春等。
(五) 去油膩(減肚腩)－維生素Ｃ可保持血液鹼性，中和肉食油膩。例：鐵觀音、高山烏龍茶等。
(六)抗輻射及紫外線的作用－茶中兒茶素能排出體內有害物質例：荔枝紅茶、祈門紅茶等。
(七) 治糖尿病－茶能促進胰液分泌，使血糖來源減少，增加去路降低血糖。例：白毛猴、石榴茶等。
(八) 助消化(消滯)－茶能促進消化系統。例：陳年普洱、六安等。
(九) 防蛀牙－茶的氟與牙齒的氫氮磷灰石結合，成氟磷灰石，有抗酸防蛀的作用。例：白牡丹、壽眉等。
(十)保持青春－茶葉中含有維他命Ｃ同E.是一種有效的抗衰老劑,防止細胞過速老化。例：雲霧綠茶
飲 茶 七 忌
（一）忌飲濃茶（二）忌飲劣茶、粗茶（三）忌飯前飲茶
（四）忌飯后即飲茶(五)忌飲過夜（六)忌用保溫杯飲茶(七）忌用茶送藥
明代李時珍在《本茶綱目》曾系統總結茶的藥理作用說：『茶苦而寒，最能降火，火為百病，火降則上消矣。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則借火氣而升散。』茶實為生活中決不可少的保健佳品。今日競爭激烈的商業社會中的您，切不可忽視我們的最大、最寶貴的財富－健康。 |
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發表於 2011-2-5 10:34:35
