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東京櫻花盛開的季節總算結束，櫻花前線正從日本列島向北上移動。由於此時正是前往各地的櫻花名勝賞花、舉行年度首場歡迎會之熱季，於日本當地飲酒的機會大為增加。
與台灣相比，日本喜愛飲酒的人數原本就較多。舉凡年滿20歲以上，就連學生等飲酒的次數都相對頻繁，例如，在歡迎入學新生、亦即所謂的“新生聯歡會”上等。初春時節學生的飲酒量，一般也相當可觀；社會人士則更不在話下，甚至特意仿照溝通交流一詞，自創出“飲酒交流” 的新造語。日本人酷愛以酒會友，讓彼此藉由酒精的催化，更加深入對方的內心世界。
在台灣，酒客一聽到「乾杯」兩個字，大概都會一飲而盡，使杯底呈現無法養金魚的狀態。然而，日本一般所謂的「乾杯」，卻是指互相輕碰酒杯的行為稱之；因此，並不一定非要將杯中的美酒一次喝光不可。除此之外，為上司或長輩斟酒、以及勸酒，也都是日本飲酒文化中的禮儀之一。舉例來說，當上司的酒杯已成空觥時，部屬立即輕聲詢問──「再喝一杯如何？」，稱之為勸酒，此乃源自日本所謂的「獨飲悶酒多寂寥」之概念。當然，也有許多人習慣以自己喜愛的步調喝酒，此時旁邊的人就無須刻意為其斟酒了。
對於醉漢格外寛大為懷，究竟是日本人的長處、抑或短處呢。無論如何，在這段夜晚街道醉漢氾濫的非常時期，大家還是多多提高警覺，避免自身遭受無謂糾纏之災。
文出：日本飲酒文化 |
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發表於 2011-2-21 20:11:47
