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日常生活中某些人在飲酒後，很快就出現臉紅耳赤如關公，大多數人都認為這是不耐酒力的一種標誌，這是怎麼回事呢?到底飲酒之後，是千杯之後面色不變好，還是面上變得紅粉菲菲好？
面部皮膚潮紅是因為皮下暫時性血管擴張所緻，飲酒後血液中乙醇濃度迅速升高，可以引起面部皮膚血管擴張，出現面紅，甚至全身皮膚潮紅，有時可伴有蕁麻疹、瘙癢，其機理尚未完全清楚，有學者認為是面部血管的過敏反應。少數飲酒性面紅的患者在乙醇吸收5～10分鐘內，面部感到灼熱，同時面部或全身皮膚出現潮紅、搏動性頭痛、呼吸困難、噁心、嘔吐、出汗、口渴、胸痛、低血壓、暈厥、視力模糊和神志紊亂等症狀，這時人們就認為是喝醉了，醫學上叫作“乙醛綜合症” ,而泛紅現象就稱為“飲酒性面紅”。這是乙醇氧化代謝引起顯著的血乙醛水準升高之故。
另外，我們身體中的酒體，九成由肝臟分解。飲酒之後會否面紅，亦會取決於肝臟中的一種酵素的含量，這種酵素用於分解解酒過程中產生的一種副產品乙醛
如果身體具有足夠的酵素分解乙醛，飲酒之後就不會出現面紅，表示身體較健康。但如果身體內這種酵素不足，乙醛就會積聚在體內，繼而出現面紅、發熱以及頭暈等現象。一般而言，東方人較多缺乏該種酵素，故東方人較易面紅。空肚 、疲累、生病時，身體能承受酒精能力亦會較平時低，亦會導緻面紅,酒醉。
總括而言,如果酒精(乙醇)吸收過多,血液內乙醇氧化代謝所形成的乙醛> 肝酵素分解血乙醛的速度,或本身肝酵素不足,就很容易面紅.面色越紅代表越不健康!!
臉紅不紅主要是和兩個因素有關，一個是臉皮厚不厚，另一個是臉部的微血管有無擴張的狀態。臉皮厚，其實指的就是皮下脂肪較多，皮下脂肪一多，就不容易看到脂肪下面微血管的變化，就像透過厚厚的毛玻璃，不容易看清楚東西。所以有的人平常看起來就臉紅，可能就是因為臉皮比較薄的關係。
微血管是不是呈現擴張的狀態，就有很多的原因了，如運動、發燒、過敏、興奮、緊張、長青春痘等，都會讓臉部的微血管擴張，使流經臉皮的血液增加，自然看起來就會臉紅紅的了。所以喝酒就是造成微血管擴張而引起臉紅，要知道兩者之間的關係，就要先了解酒精的代謝過程。
酒精的化學名稱是乙醇，乙醇被吸收到體內後會先轉換成為乙醛，乙醛在肝臟中會被一種叫做乙醛去氫脢的酵素作用，然後產生乙酸，而乙酸會經由其它的代謝方式被代謝掉。一般造成喝酒後會臉紅的元兇其實就是乙醛，因為乙醛會刺激血管，讓血管擴張，血管一擴張就會讓皮膚看起來比較紅，所以有的人喝了酒之後，不隻是會臉紅，有時連耳朵、脖子、身體都會紅通通的。
既然每個人的體內都有乙醛去氫脢，那為什麼有人喝酒還是會臉紅？其中的差異就在於乙醛去氫脢會因為每個人的基因不同，代謝乙醛的速度也不一樣，如果肝臟的乙醛去氫脢代謝乙醛速度比較慢，又同時喝酒喝得太快，自然就會出現面紅耳赤的情況 |
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發表於 2011-2-16 09:55:34
發表於 2011-2-18 10:14:40