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[咖啡煮法] 瑞士巧克力咖啡製作 [複製連結]

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～10老牛～

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1樓

發表於 2011-2-23 15:52:54 |只看該作者 |倒序瀏覽

巧克力一直是歐洲人尤其是瑞士人的最愛。天冷的時候，歐美人士都習慣皮包裡放些巧克力糖，以備充飢耐寒的不時之需。將巧克力加在咖啡裡可以調和苦味，補充熱量，巧克力咖啡現在已經成為歐洲人在山上滑雪時最愛的熱飲了。
材料

濃縮咖啡機制法：咖啡粉7公克水量120cc含糖巧克力粉15克

一般咖啡制法：咖啡粉12公克水量120cc或巧克力糖漿30cc的

製作方法：

1 將巧克力粉或糖漿放入咖啡杯內。
2 將剛煮好的咖啡衝入杯內約八，九分滿，攪勻即成。

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