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花蓮 遊訪和風建築 品味傳統風情
2011年 03月25日
日據時代約50年間，日本在台灣建立了移民村、神社、修了一幢又一幢日式房子，半個世紀過去了，現在花蓮還能看到許多和風況味的老房子，這些舊建築有的還堅守當年使命，有的轉型為文化館或是咖啡廳，優游其中讓人彷彿回到遙遠的過去，只不過歷史傷痕的悲歌，已被淳風古韻編織的悠閒取代。報導╱廖玉如 攝影╱周頌德
在花蓮，不論是游走市區或是吉安鄉、壽豐鄉，都還能看到許多日式老房子，輕輕鬆鬆就能品味到和風況味，如果想深刻感受和風況味，不妨到「伊万里日式美食民宿」租一套和服(1天200元，限住宿客)，穿上和服漫遊和風建築，還真有置身日本的錯覺呢！
西元1895~1945年的日據時代，日本人在台成立許多移民村，建於1917年的花蓮吉安鄉慶修院，當年就是為了安撫移民思念故鄉的心情而興建的佛寺，在當時不僅具有安定人心的宗教力量，同時也提供醫療與喪葬法事服務。
慶修院已於1997年登錄為縣定古蹟，雖然看不到日本神社的鳥居與參道，但保有用來洗手淨身的手水舍造景，以及一幢江戶風格的傳統建築，庭院中矗立著廣為日本人信奉的不動明王、地藏王菩薩、日本真言宗開山祖師空海的塑像，以及行遍日本四國地區88所寺廟奉請回來的88尊石佛，和風瀰漫，就連日本的觀光客到了花蓮，也會前來朝聖。
美崙溪畔 木柱日式建築
花蓮市民生社區的美崙溪畔日式宿舍群，也是縣定古蹟，8連棟1930年代的古厝並列，刻劃出濃濃的舊時代氛圍。在那個年代，美崙溪的右岸劃歸為文教區，左岸則是軍防重鎮，這裡就是當年武官將領的宿舍區，格局最大器的一棟是擔任花蓮指揮官的中村大佐住所，因而被稱為將軍府，只不過將軍府終日大門緊閉，只能透過格子窗櫺窺探內景。緊臨將軍府的那一棟，平時也關著，一到假日，門戶洞開，遊客可以入內參觀，從不同角度欣賞褪去榮景的武家屋敷，所演繹的滄桑美感。
花蓮高中對面的郭子究音樂文化館，外觀很有歷史況味，內部展出郭子究把一生奉獻給音樂的故事。被譽為花蓮音樂教父的郭子究，雖然只有小學的學歷，卻憑著對音樂的熱忱，闖出一番名號，創作了《回憶》、《白翎鷥》等數首膾炙人口的民謠，這些經典名曲不停地透過音響喇叭流瀉出來，道地的台灣調碰上日本空間意境，擦出微妙的火花。
日本人為修築花東鐵路，也在花蓮市成立「鐵道部花蓮港出張所」，負責東台灣鐵路、公路工程及營運管理事宜，出張所在1988年結束劃時代任務，轉型為鐵道文化園區，坐落在中山路與博愛街的舊廳舍一一化身為細說歷史的展覽館，帶領遊客穿越歷史長河，閱覽鐵道發展史。
鐵道園區 走逛覓悠閒
只不過，館內展藏略顯不足，幸好所有的建築都還保有古色古香的韻致，腳步可以恣意遊走其中，棟與棟之間的院落，被高大的茄苳樹、榕樹、麵包樹簇擁著，充滿森林的意境，園區還能看到數座防空洞，見證煙硝年代。
興建鐵路之外，當年也在台灣建了數座糖廠，昔日的糖廠宿舍，有的已改裝成咖啡館，成為品味和風的悠閒角落，位於壽豐鄉的「禾田野」咖啡屋是其中之一。
禾田野的建築原為糖廠主任宿舍，已有7、80年，屋前屋後立著數棵綠意盎然的老樹，木房子與樹林掩映，綻放出紓壓的魔力，不用刻意追尋，就能感受到浮生悠閒的愜意呢！
風味美食 和風餐廳 嘗道地定食
今年2月才開慕的「伊万里和Dining日本料理」，餐桌上懸吊著火爐做裝置，並以黑色與原木，加上若隱若現的窗光，堆砌出和風禪意。這裡聘請從礁溪老爺酒店退休的日本主廚和田融一掌廚，午餐以定食為主，共有4種定食可選擇，1客495元；晚餐則是懷石料理，服務人員到了晚上還會換上和服，流瀉出濃濃的日本味，氛圍雖好但價格不便宜，1客1320元。
風情定食 料多味豐
午餐中的「生魚片定食」，以花蓮、宜蘭在地魚穫為食材，秉持鮮美就是好吃的定律。「薑燒梅花豬肉定食」，肉片切得較一般的厚而大，口感不柴，薑燒的味道穠纖合度，流露出順口的舒服。「北海道炸雞定食」皮酥、肉不老，雖然是炸的，但一點兒也不油膩。「鯖魚定食」選用油脂較多、肉質較細的挪威鯖魚。定食套餐附贈的甜點，是善於做糕點的老闆做的，這天我吃到用純鮮奶、日本麵粉與有機雞蛋做的戚風蛋糕，香綿彈Q的質感在記憶中縈迴，念念不忘。
當地住宿 日本民宿 大露台享美景
由日本人開的「伊万里日式美食民宿」，外觀像私人別墅，客房雖是西式鋪陳，但每間房都留了眺賞太平洋的大露台，部份房間把露台空間縮小，改成榻榻米休息區，不論何種型式，舒適度與度假的FU都不錯。住宿採１泊2食，早上在民宿裡享用，晚上就到「伊万里和Dining日本料理」享用高檔懷石料理。
旅遊資訊
◎開車：
˙花蓮：可搭復興航空(449-8123)或台鐵火車抵花蓮。
˙慶修院、禾田野：台9線往吉安，再轉花25-1鄉道可達。台9線道指標224.5公里處可見禾田野。
˙美崙溪畔日式宿舍群：台9線往南澳行，於憲兵隊對面巷子可見。
˙鐵道文化園區：花15鄉道與軒轅路交叉口可見，在花蓮客運旁。
˙郭子究音樂文化館：花15鄉道轉193縣道接民權路可達。
˙伊万里日式美食民宿：193縣道轉忠義一街可達。
˙伊万里和Dining日本料理：花15鄉道轉中央路可達。
◎搭車：
˙美崙溪畔日式宿舍群：搭花蓮客運(03-833-3468)往秀林、天祥、機場的公車，於自來水廠下，步行約10分可達。
˙鐵道文化園區：搭經中山路的花蓮市區公車，於舊郵局下，步行約5~10分可達。
˙伊万里和Dining日本料理：搭花蓮客運202往水源村公車，於明廉國小下，步行約15分可達。
˙郭子究音樂館：搭花蓮客運往機場或七星潭公車，於花蓮高中或門諾醫院下車。
˙伊万里日式美食民宿：15:00於花蓮火車站對面的旅遊服務中心提供接駁服務，需事先預約。
˙禾田野：搭往台東的火車，在豐田下，步行約5~10分可達。
◎相關資訊：
˙慶修院：(03)822-7121#314 周二~日8:30~17:00 免門票
˙郭子究音樂文化館：(03)824-2245 周二~日9:00~12:00及14:00~17:00 免門票
˙鐵道文化園區：(03)833-8061 免門票
周二~日8:30~12:00及13:30~17:00
˙禾田野：0989-108-592 11:00~20:00 周二休
˙伊万里和Dining日本料理： (03)846-3388 11:30~14:00、17:30~21:00 晚餐不接待12歲以下小孩 周二休
˙伊万里日式美食民宿： (03)823-6600 6月底以前，1泊2食周五、日每人2500元，周六每人3000元 平日不營業 不接待幼稚園以下小朋友 |
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發表於 2011-3-25 17:35:38
