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浠水茉莉花茶，是採用芳香濃郁的鮮茉莉花和精工細制的名貴綠茶窨制而成，茶引花香，花增茶味，相得益彰。真可謂：“敞懷不飲，香氣撲鼻；開懷暢飲，滿口生香；飲後空杯，留香不絕。”
浠水茶用的茉莉花主要產於海拔六百米以上的雀山、大橫山、大仙廟等地。它的特點，清芬鬱烈，滋味鮮美，香而不浮，鮮而不濁。用以制茶，香氣清幽，回味甘永。其制法頗為特別，毛茶經過複火、圓篩、抖篩、緊門、撩篩、滾切、風選、揀剔乾燥、清風、拼和、勻堆等工序，又用白蘭花打底，再加入茉莉花，經過熾、窨、通、起、提等五道工序，才使它色澤鮮，香高味濃，外形美觀，條索勻淨。
茉莉花不僅具有一般茶的功效，而且茉莉花又具有良好的藥理作用。《本草綱目》等古籍記載：茉莉花“辛熱無毒”，“和中下氣，僻穢濁，治下痢腹痛。”據現代科學提示，茉莉花的主要成分順式——茉莉酮，還具有使平滑肌收縮和降低血壓等藥理作用。茉莉油可治眼結膜炎。
浠水茉莉花茶暢銷內蒙古、庫都爾、甘肅、吉林、山東、遼寧、山西、陝西、廣東、河南等二十多個省、市和自治區，一九八四年秋又銷香港。
來源：台灣茶訊
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發表於 2011-4-19 00:52:10
