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2006年06月01日
為什麼一開始便介紹全球最貴的2003年紅酒：西班牙PINGUS(萍姑)呢？ 為何不是先介紹數十元的品種？ 即使是貴酒，又為何不從法國或意大利之頂極佳釀開始？ 筆者莫非是此酒的代理商或是語不驚人不罷休？ 非也！
首先介紹萍姑只是想讓大家知道世上原來有其他舊世界的紅酒比法國酒更名貴！
那麼有多名貴呢？ 且往下看。
PINGUS2003比法國十大酒莊之右岸Pomerol區酒皇PETRUS（柏翠）近幾年的佳釀還要貴！ 深圳羅湖免稅店的PETRUS1999只不過是HK$7,800元，而西班牙免稅店或百貨店的PINGUS2003平均要HK$9,000元（PINGUS2001也要這個價）。 其副牌酒LAFLORDEPINGUS2003（評95分）網上價也要HK$1,680元，2001亦同價，1999則稍便宜，但西班牙免稅店價也要HK$950元。 為何值這個價錢呢？ 且看看PINGUS的非凡之處：
PINGUS位於西班牙北部（比馬德裡更北）最佳之產區叫RiberadelDuero，由一個丹麥家族經營（丹麥這個小國僅得五百多萬人口，想不到仍有幾個僑胞懂得把人家的葡萄釀出這麼出眾的紅酒），葡萄園佔地及每年產量極少，一下子便給王室及大商家搶購一空。 近年參予評選均獲90分以上，其1998年拿90分，2000年拿96分。
一般人以為同區之VEGA-SICILIA（偉伽西西利亞：其實不算太犀利!）是西班牙酒皇，它較好的1994僅值HK$1,900元（雖然此年份在西班牙今年初拿到96分）。
論酒體豐厚及澎湃，“偉哥”當然比“萍姑”遜色。
論層次及味道還可以各自精采。
但是論持久的話，“萍姑”則比“偉哥”時間長。
長多少？
大若兩個小時！
當年，我們12個人在西班牙喝3瓶PINGUS2003要用上6個多小時才能喝掉（當中喝了不少白酒及香檳），最後的一瓶還未在醒酒器內完全揮發。 “萍姑”從頭到尾果香味源源不絕，色澤深紫而亮麗，結構複雜而結實，丹寧豐厚但順滑，層次分明且收結悠長。 能嚐到此酒，真是不枉此生！
下回輪到意大利酒啦！
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發表於 2011-7-25 08:31:10
