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喝綠茶用什麽茶具好
所謂好的茶具當然是能盡可能的展現茶的色香味形，綠茶的色香味形大家都比較清楚，可要找一種茶具，實在有點困難，現如今的各種茶具都有些不足，拿最流行的玻璃杯來說吧，其也只是比較好的展現了茶的色香形，還不說，玻璃杯在實際使用過程中有燙手和易碎的缺點，主要是其不能將茶水分離從而會影響茶葉的“味”，所以玻璃杯只能算是稍好而已。
綠茶不能用紫砂.
最好是玻璃杯或壺.
白瓷也不錯.
切記不要用沸水,而且不能加蓋焖.
綠茶品飲與綠茶茶具
瓷杯品綠茶
瓷杯品綠茶適于泡飲中高檔綠茶，如一、二級炒青綠茶、珠茶綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶之類，重在適口、品味或解渴。
一般先觀察茶葉的色、香、形後，入杯沖泡。
可取“中投法”或“下投法”，這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。
杯泡法，茶葉與水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶，喜淡飲者可略少加茶。
玻璃杯泡綠茶，適于品飲細嫩的名貴綠茶，便于充分欣賞名茶的外形、內質。
以下提供關于綠茶的泡制方法
泡飲之前，先欣賞幹綠茶的色、香、形。取一杯之量的茶葉，置于無異味的潔白紙上，觀看茶葉形態。名茶的造型，因品種不同，或條、或扁、或螺、或針……欣賞綠茶制作工藝，察看綠茶茶葉色澤，或碧綠，或深綠，或黃綠，或多毫……，再幹嗅綠茶中香氣，或奶油香，或板栗香，或鍋炒香，或不可名狀的清鮮茶香……充分領略各種名茶的地域性的天然風韻，稱為“賞茶”。然後進入沖泡。
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發表於 2011-9-4 19:10:20
