- 註冊時間
- 2010-11-9
- 最後登錄
- 2019-5-23
- 主題
- 查看
- 積分
- 10
- 閱讀權限
- 20
- 文章
- 17
- 相冊
- 0
- 日誌
- 0
狀態︰
離線 
|
白蘭地亞歷山大(BRANDY ALEXANDER)
說明：國際調酒協會的酒譜是以1：1：1（各20ml）混合三種材料，一般酒譜大多以2：1：1的比例為主，但對於不善飲酒者而言，不妨以前者的比例來調製較易入喉。
史汀格(STINGER)
說明：標準作法是攪拌法調製的短飲型雞尾酒，並使用白色薄荷酒；我用直調法是因為薄荷酒味道過於強烈，尬冰塊飲用可降低刺激性與甜味；使用綠色薄荷酒是因為以白蘭地為基酒的調酒大多呈現金黃色，來杯綠色的比較特別。
床第之間(BETWEEN THE SHEETS)
說明：原始酒譜大多以1：1：1調製，搖盪時請盡量縮短時間以保留基酒的特色與高酒精濃度，此外，檸檬汁只要數滴即可，不然喝起來會很像賽德卡。
賽德卡(SIDECAR)
說明：賽德卡就是一般說的『側車』，亦為三合一調酒的一種。白蘭地口感較威士忌來得溫順。
馬頸(HORSE’S NECK)
說明：馬頸的重點在於多了螺旋檸檬皮，否則只是單純的『白蘭地薑汁』(BRANDY GINGER)，如果沒有要參加執照考試，就不用費心練習刀工了。 |
|
發表於 2011-9-16 17:08:06
