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[釣技討論] 第一次料理泰國蝦~好吃喔 [複製連結]

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發表於 2011-9-21 08:42:57 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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本帖最後由台南小黑於 2011-9-21 19:57 編輯

禮拜六去釣蝦終場釣了兩斤多的公蝦
回家後先冰在冷凍庫隔天再拿出來料理
沒想到冷凍過的蝦子退冰後蝦殼超好剝的
今天的泰國蝦料理"蝦球'
1.蝦子去頭去殼蝦肉從背部劃一刀但不要剖斷
2.均勻灑上鹽巴不要太多再用手戳柔一下
3.準備蛋白讓蝦子都均勻裹上蛋白
4.準備太白粉蝦子裹粉下鍋油炸
5.炸好後沾美乃滋~讚啦

目前泰國蝦料理成蝦球是我覺得最好吃的料理方式
各位可以是看看喔
PS:本人不吃蝦頭所以蝦頭沒有另外處理喔

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感謝作者

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2樓

發表於 2011-9-21 08:49:44 |只看該作者

感謝大大該天試做看看

智天使(八級)

嘴砲釣研社~初代番長!!

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3樓

發表於 2011-9-21 10:06:27 |只看該作者

泰國蝦的鳳梨蝦球~!!
炸起來不就狠大一球~!!
口感應該不錯!!可以考慮的好料理~!!
感謝大大分享料理秘方~!!
有時間我一定會做看看~在於您分享成果~!!

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台南小黑	+ 3	您的真誠回覆內容精闢，堪為表率，值得鼓勵.

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嘴砲釣研社
前打新生~請多多指教!!

權天使(三級)

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4樓

發表於 2011-9-21 10:35:00 |只看該作者

泰國蝦做成鳳梨蝦球，光想就過癮，一口塞進去~哇，感謝大大分享

大天使(二級)

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5樓

發表於 2011-9-21 10:46:24 |只看該作者

炸完後也可加一些磨碎的塩鴨蛋一起下去炒，也很不賴丫，又稱『金沙蝦球』

座天使(七級)

~師傅領進門~ *修行在個人*

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6樓

發表於 2011-9-21 16:10:39 |只看該作者

唔...如果用我那大公蝦去作不就變成了 - 泰國壘球蝦

(比較大一隻- -)

呵呵呵

改天我再試做看看 ~ 不過蝦頭...還要另外處理 ~

*您的回應-將是本人最大之 - 動力*
*覺得不錯別忘了按個愛心唷*

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