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[南部美食] 食記 (高雄)老正興 [13P] [複製連結]

智天使(八級)

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1樓

發表於 2011-10-25 00:21:45 |只看該作者 |倒序瀏覽

由於友人生日所以小弟被邀請到老正興館吃飯
這家店外表看起來很樸素
但是已食物來說真的非常不簡單
雖說之前吃過這家餐廳的外賣
不過可能因為時間倉促沒有好好品嘗
今天就由小弟來做個介紹
首先先看看店家的擺設
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店內給我的感覺恩...頗有種異國風情XD
感覺這餐廳不像在台灣加上常有說的不同腔調國語的客人
讓小弟感覺非常的有意思
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店家也提供寄放酒的服務不過不支到是否在這裡買的酒才能寄放
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斑駁的"老正興館"字樣正是他在這裡經營很久的證據
接下來小地想為大家介紹一些菜色
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這道叫做肴肉感覺有點類似肉凍口感很清爽
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這是烤鴨跟外面賣的烤鴨店不太一樣這邊的烤鴨是把皮削下來不包括肉
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搭配烤鴨的甜麵醬這邊是把蔥根甜麵醬放再一起真得是好聰明的設定
這樣只要夾起一根蔥甜麵醬的量就差不多了
這個組合的烤鴨家麵皮還有甜麵醬吃起來口感很豐富皮也很脆跟外面的烤鴨真的不同喔
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烤鴨的鴨架可以選擇做湯或是用炒的因為烤鴨的肉還有頗多在骨頭上的
所以這盤炒鴨架真的也很好吃感覺有家入一點梅子很好吃
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這碗湯叫做醃篤鮮聽說是用很多食材熬成的高湯
湯喝起來非常濃郁順口雖說配料看起來普通不過我覺得這是那晚最讓人映像深刻的一道菜
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這道叫做韭黃鱔糊上菜時很特別會先用熱油澆上
不過個人覺得味道還好有點油膩配飯到是非常不錯
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冬菇豆腐看起來非常的普通不過吃起來真得是口感佳味道好
香菇夠位豆腐也不會碎碎爛爛的加上醬汁很棒
以上就是老正興館的介紹希望大家喜歡
老正興館
電話：07-5512495
地址：高雄市鹽埕區七賢三路169號
已下就是小弟這幾天拍的廟會活動當做撒必司分享給大家囉
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以上謝謝大家

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