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正常來說，威士忌的價位隨著年份往上攀升是不變的道理，畢竟酒液放在桶中陳放需要的不僅僅是時間，除了設備、照料人力的開銷外，顧慮到酒廠的營運，許多酒液在達到一定年份時便裝瓶售出。綜觀來說，10年、15年、18年算是基本，25年、30年、35年已是珍稀，那，60年該怎麼算呢？蘇格蘭高地區最為人所熟知的單一麥芽威士忌品牌Macallan麥卡倫，日前在台上市一款頂級酒款「璀燦Lalique 60年」，陳放在木桶中達一甲子的酒液，可說是威士忌老饕中的夢幻逸品；然而價位也很夢幻，全球限量400瓶的「璀燦Lalique 60年」，一瓶售價新台幣60萬元。
日前舉辦的麥卡倫「璀燦Lalique 60年」在台上市發表會，邀請王思平優雅展演，呼應絕美水晶瓶身。
被已逝的威士忌權威Michael Jackson(同名同姓，但不是跳太空漫步的那一位)喻為「威士忌中的勞斯萊斯」的麥卡倫，最為人所熟知、也是品牌的強項，應該就屬100%雪莉桶的運用；雪莉桶陳放讓酒液擁有更甜美的口感及香氣，而這也正好符合東方人的口味，讓麥卡倫在亞洲市場都有相當好的銷售成績。後來，麥卡倫在產品上也增加許多變化，像是「Fine Oak」、「黃金三桶」等酒款，除了雪莉桶的酒液外，另外也增加波本桶酒液的混合，賦予新酒款更多的複雜風味。
這次在台上市的「璀燦Lalique 60年」，為麥卡倫璀璨Lalique系列中的第四號作品。「璀璨Lalique系列」是麥卡倫與法國水晶工藝名門Lalique萊儷所合作推出的一系列酒款，從50年、55年、57年，到如今的60年酒款，都由Lalique以頂級水晶工藝設計打造出獨具造型的瓶身，限量應市。今年的「璀燦Lalique 60年」，瓶身靈感來自麥卡倫酒廠中所使用、全Speyside區最小型的蒸餾器。53.2%的酒液，櫻桃木色透出層次豐富的泥煤燻味，蘊含肉桂、蘋果及檸檬香，加上黑醋栗葉與溫潤的橡木香氣； 香甜、柑橘、黑巧克力與燻燒泥煤的濃郁口感加上燻烤麥芽的尾韻。
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發表於 2011-12-2 16:59:52
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