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[食譜] 海南雞飯 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2011-12-28 21:21:01 |只看該作者 |倒序瀏覽

海南雞飯

材料:

新加坡海南雞飯醬半罐，西紅柿，青椒，去骨雞大腿一隻，三湯匙油，三杯米，五杯清水

做法:

1、將米淘洗乾淨，倒入半罐海南雞飯醬、三湯匙油清水攪均。
2、雞腿兩面都在米湯裡翻滾一遍，均勻沾上醬湯。
3、皮朝上放在米飯上面，按下煮飯鍵。中途拿出雞腿用筷子攪拌下米飯，否則雞腿下面的米飯會比較粘
4、蔥薑蒜全部切碎放到小碗裡，加入醬油，鹽，味精。油燒熱，趁熱倒入醬汁碗裡，迅速攪拌開。
5、煮好的雞飯，取出雞腿切成條狀，吃時沾著醬汁。
6、西紅柿，青椒切片做裝飾用。

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海南雞飯

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