SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 學術藝文 ≡ › 福爾摩沙風情 › 客家文化 › 客家酸菜大腸

查看: 819|回覆: 2

上一主題

下一主題

[飲食] 客家酸菜大腸 [複製連結]

SOGO榮譽會員

弦伶

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2012-5-5 21:13:16 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料：
大腸二條
酸菜絲半碗
老薑絲二大匙
辣椒絲一大匙
醬油一大匙
糖一大匙
油二大匙

作法：
1.將大腸洗淨後切成小段，約一公分大小。
2.熱鍋後加油，將酸菜絲、老薑絲、辣椒絲放入鍋中爆香。
3.放入大腸及醬油、糖，以大火快炒，待大腸熟後即可起鍋食用。

小秘訣：
1.若喜歡吃熟透的大腸，需先將大腸以快鍋或水煮熟再切段進來拌炒。
2.大腸買回來後請以沙拉油及麵粉抓洗內外三到五次，食用前可先以熱水加薑片川燙過。
3.先試酸菜的味道，若味道太鹹先以清水泡約十分鐘，再切絲進來拌炒。

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

陳家~吳府三王前金萬年壇

Rank: 3 Rank: 3

狀態︰離線

2樓

發表於 2012-6-25 17:23:21 |只看該作者

好複雜喔,還是花錢吃比較快...

正天使(一級)

Rank: 4

狀態︰離線

3樓

發表於 2012-9-3 01:21:50 |只看該作者

平常客家都是薑絲炒大腸|41
改天試試加酸菜及醬油一定很爽口

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2024-12-2 23:02	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2024 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部