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熱鬧的台北西門町,商圈裡各商家行號部份密集、部份散落,有些知名老店總不乏人潮來往,另有些巷弄小店,若無經熟客帶路,恐怕就此遺落了一份經典。
位在漢口街巷弄中的BRICK'S BURGER,由一對年輕合伙人所開設,男老闆從加拿大學成歸國,深知何謂道地的美式風情,女店長從事餐飲經驗多年,尤其喜好美式漢堡,因此倆人以手作的漢堡料理、創意的美式口味、親民的平價消費擄獲不少客人心。
手工拍打出的扎實肉排,在鐵網上烤出一道道菱格紋線條與碳燒味香氣,就著麵包、起司、洋蔥、酸黃瓜等餡料夾在一起品嚐,大口咬下的快感,讓人心意意足。其中人氣推薦這款BRICK'S花生醬漢堡,甜甜的花生醬配上手工牛肉堡,其中肉排的火候烤得恰到好處,加上麵包的香脆口感與B.B.Q的燻香醬汁,最新流行的創意式口味深受客人喜愛。
另外推薦的還有藍莓果醬牛肉堡,藍莓的酸甜滋味可調合牛肉堡的鹹膩,使整體口感與滋味帶出層次,讓人印象深刻。漢堡的麵包選用黑麥麵包或是巧巴達,前者烤過滋味好、後者品嚐口感佳,皆是店家的小小用心、客人大大享受。
店內整體空間小而巧,以黑白色調為主,簡潔凝鍊的美式風透出一股輕鬆自在氛圍,牆上還有道地美式風格不可或缺的運動電視轉播。十足的漢堡份量加上價格親民化,使得不論國內外遊客樂意買單,甚至在澳門都有人找老闆談加盟生意,口味紅到國外去。(攝影/石靜怡)
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