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本帖最後由 vectorcrv 於 2012-1-16 17:15 編輯
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台南／東山喝貓咖啡 品嘗柑橘滋味
國外有身價昂貴的麝香貓咖啡，台灣則有媲美麝香貓的東香貓咖啡。台灣的東香貓就在台南東山，原是東山果農的林振隆，模擬麝香貓咖啡製作過程，研發出東香貓咖啡。現在到東香貓品咖啡，你還可以體驗採摘滋味清甜的帝王柑。
【聯合新聞網／特約記者邱淑玲／報導．攝影】
風味獨特的東香貓咖啡。
國外有身價昂貴的麝香貓咖啡，台灣則有媲美麝香貓的東香貓咖啡。台灣的東香貓就在台南東山，原是東山果農的林振隆，模擬麝香貓咖啡製作過程，研發出東香貓咖啡。現在到東香貓品咖啡，你還可以體驗採摘滋味清甜的帝王柑。
台南市東山區，是台灣最大咖啡產區，也是南台灣的柑橘之鄉。秋冬季節開車走在東山咖啡公路，一路可見咖啡紅、橘子黃，而柑橘和咖啡，也是東山最重要的產業。因此，冬季來到在東香貓咖啡，你不僅可以喝咖啡，還可以品嘗柑橘滋味。
在東山種植水果多年的林振隆，隨著台灣咖啡熱，除了種植柑橘，也種起咖啡。為了生產最好的咖啡，他不斷模索研究，並仿麝香貓咖啡在動物胃裡發酵過程，終於烘製出喝來回甘帶有焦糖香氣的東香貓咖啡，也贏得咖啡老饕好評。
冬天正是品嘗帝王柑季節。
七年前林振隆開始經營東香貓咖啡，成為東山咖啡公路周邊頗具特色的咖啡小店。除了咖啡，林振隆同時維持柑橘種植，當中最特別的品種便是帝王柑。台灣不乏縣市種柑橘，柑橘品種更是多到讓人眼花撩亂，生產帝王柑的地方卻不多，原因在於帝王柑栽植不易，加上汁多又清甜，頗受消費大眾歡迎。
名字叫「帝王」，其實帝王柑個頭不大，風味卻很獨特。據說，帝王柑為早年提供帝王品嘗的柑橘。冬季是台灣柑橘成熟季節，今年收成尤其早，現已進入帝王柑產期尾聲。林振隆的柑橘果園就在東香貓咖啡附近，並開放遊客採果，想要品嘗帝王柑滋味，可要趁早。
東香貓咖啡
電話：(06)686-3156
地址：台南縣東山鄉南勢村田寮29號
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發表於 2012-1-17 09:23:10
