SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 雪裡紅肉末包

查看: 518|回覆: 0

上一主題

下一主題

[食譜] 雪裡紅肉末包 [複製連結]

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2012-2-16 00:38:12 |只看該作者 |倒序瀏覽

雪裡紅肉末包
【材　料】

基礎麵糰  1份
內餡：
雪裡紅  200公克
豬絞肉  100公克
辣椒末  40公克
薑末  40公克
【調味料】

鹽  1茶匙
細砂糖  1茶匙
香油  1大匙


【做　法】

1.雪裡紅洗淨後擠乾水分切碎，備用。

2.熱鍋下少許油，小火爆香辣椒末及薑末，加入豬絞肉炒散。

3.再加入作法1的雪裡紅碎及鹽、細砂糖，以中火持續炒約3分鐘至湯汁收乾，淋入香油，取出放涼後放入冰箱冰涼，即成雪裡紅肉末餡。

4.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入作法3約30公克的雪裡紅肉末餡，包成包子形。

5.將作法4包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。

6.開爐火，待蒸氣升起時，將作法5醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。

BK190-023a.jpg (27.2 KB, 下載次數: 1)

雪裡紅肉末包

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-1-22 03:37	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部