SOGO論壇
  登入   註冊   找回密碼
查看: 738|回覆: 0
列印 上一主題 下一主題

[食譜] 香烤秋刀魚【超簡易又香口】 Grilled Sanma [複製連結]

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

原創及親傳圖影片高手勳章 熱心參予論壇活動及用心回覆主題勳章 通訊產品達人勳章 小說之星勳章 藝術之星 布布小幫手勳章 懷舊風車之星勳章 手工藝勳章 原創寫手勳章 經典文章之星勳章 幸福家庭勳章 家庭生活顧問勳章 影音達人勳章 正妹貼圖區主題分享達人勳章 自拍樂園主題分享達人勳章 福爾摩沙龍勳章 汽車達人勳章 美食達人勳章 旅遊玩家勳章

狀態︰ 離線
跳轉到指定樓層
1
發表於 2012-2-8 10:10:39 |只看該作者 |倒序瀏覽 | x 2


有魚的一餐就覺得豐富喔!這道魚又是超級簡易,但好味道。秋刀魚,日本餐常用。簡單的,用家中那個小型焗爐就掂!如果沒有的話,可改用鑊煎,魚皮一樣香脆。骨頭也脆口可吃呢。

香烤秋刀魚

準備時間: 10分鐘
烹調時間: 20 分鐘
份量: 2至 3人


多味辣椒粉,含紅辣椒,橙皮,黑芝麻,白芝麻,日本辣椒,薑和海藻。認真多味道~



材料:


    秋刀魚 2條 約 300克 鹽 酌量 黑胡椒粉 少許
  • S&B 多味辣椒粉 (assorted chili pepper) 酌量






做法:

    把魚劏肚,洗淨後,用廚房紙抹乾水份。兩面及魚肚灑適量的鹽和胡椒粉。最後在魚身上灑少許多味辣椒粉。 把小型焗爐預熱熱至 160C/320F. 預備一焗盤,鋪上鋁箔紙,塗少許油。
  • 把魚放在焗盤上,放入焗爐焗約 15 至 20分鐘,或直至魚熟透,表面轉微黃色。上碟,趁熱享受。可蘸醬油,加白蘿蔔蓉,嘗試日本風味。或加喼汁,或灑檸檬汁吃,也未嘗不可,味道不錯。



溫馨提示:
  • 如果用普通大型焗爐,就用200C grill 至熟。
  • 或改用易潔平底鑊煎也可以。
  • 不用下很多油,魚會出油的。
喜歡嗎?分享這篇文章給親朋好友︰
               感謝作者     

請注意︰利用多帳號發表自問自答的業配文置入性行銷廣告者,將直接禁訪或刪除帳號及全部文章!
您需要登錄後才可以回覆 登入 | 註冊


本論壇為非營利自由討論平台,所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權,請通知管理人員,將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求:abuse@oursogo.com

GMT+8, 2024-12-24 10:00

© 2004-2024 SOGO論壇 OURSOGO.COM
回頂部