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[東部美食] 【花蓮縣】溫暖旅人胃鐵路便當滋味懷舊 [複製連結]

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1樓

發表於 2012-2-13 18:52:16 |只看該作者 |倒序瀏覽

從前交通不像今日般發達，鐵路成為許多人南來北往、對外聯繫的主要交通工具；而當時月台上叫賣的便當，不但造福了來去匆忙的乘客，也溫暖無數旅人的胃。

位在花蓮火車站前的花蓮鐵路懷舊便當，賣的不僅是傳統好味道，還有那份懷舊濃情；一份肉片、一顆滷蛋、一片豆乾和幾塊蘿蔔乾，就是伴隨旅人長途跋涉、填飽肚子的古早滋味。

店內提供雞腿、排骨、鱈魚、雞排及滷肉等便當，樣式選擇雖不多，口味卻相當精緻。其中，燻製作法的雞腿便當，是店長最推薦的品項，獨特手法造就濃郁香氣，口感軟嫩適中，廣受大眾歡迎。

而嫩香排骨便當，使用精選里肌肉片，並佐以自家特製醃料，炸得金黃酥脆後，灑上些許黑胡椒提味；口感鮮嫩多汁，加上巴掌般的大尺寸，飽足感十足，是年輕族群的用餐首選！

此外，店內選用花蓮富麗米及健康優質的肉品，就是要做出一個個屬於在地口味的便當，呈現那份道地而傳統的懷舊情懷！（攝影／廖祐笙）

花蓮鐵路懷舊便當：http://038333538.tw.tranews.com/

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正天使(一級)

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2樓

發表於 2012-2-25 04:54:28 |只看該作者

大大其實你可以介紹一下自強路上的池上便當

他們家的便當也是口味不錯的~
個人吃過很多家便當店
他們家的米飯超好吃

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