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中午到了，吃什麼？下班了，晚餐呢？相信不少學生或上班族總是在同一個時間，想同樣的問題。
滷鍋裡，大鍋的老滷汁裡是店裡傳了三十年的祖傳精華，其可口又入味的滷雞腿與滷豬蹄膀一被撈起，飄香四溢，讓人看了即口水直流。這樣簡簡單單一碗知高飯，僅搭配酸菜、滷蛋與一碗熱湯，卻是多數中山區上班族及附近居民午餐的共同記憶。
位在南京東路辦公大樓下僅佔一小小坪方數的知高飯小吃，雖座位數少，但人氣相當高。店裡的招牌知高飯，其環肥燕瘦的肉質部份任客人自由選擇，看您是喜好QQ的肥肉、口感的瘦肉或是半肥半瘦且帶皮的風味皆可。淋上祖傳滷汁秘方的入味豬肉，配上香Q的白飯、白菜、筍絲、油豆腐等小菜大口大口品嚐，豪邁的吃法讓您快速又輕鬆解決早已飢腸轆轆的五臟廟。
多年來不變的好味道，老闆承襲自父親那一輩的陳年滷汁與手藝料理，對於食材品質有一定要求。其滷汁每天加入新醬油延續好風味，掌控火候選用大火熱滾、小火細燉，成就出鮮嫩多汁的香滷雞腿與肥瘦穿插、口感極佳的滷豬蹄膀。台式經典口味，加上經濟又實惠，無怪乎用餐尖峰時段人氣夯。（圖／本網資料照片）
台北小吃‧伊通街知高飯：http://0225064476.tw.tranews.com/ |
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發表於 2012-2-20 01:06:01
