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來到花蓮自強夜市，吃多了油炸小吃或鹹香料理，總想嚐些飯後甜品，爽口又解膩，為覓食之旅劃下美好句點！
鳳姐四季甜湯位於自強夜市內，在地開業近兩年，除提供各式茶品、飲料外，更研發推出甜湯系列品項，並以此為主軸，強調每日現煮現做；純手工製作的芋圓、地瓜圓，配上紅豆湯、花生湯與芋頭湯等選擇，甜度適中、口感層次多元，成為許多人飯後的甜品選擇。
其中，招牌紅豆湯為店內的人氣品項，慢火熬煮的紅豆湯，紅豆粒粒飽滿而分明，搭配芋圓、地瓜圓，再加上綿密的芋頭，以及香甜黃肉地瓜，小小一碗甜湯，豐富實在的配料，令人大大滿足！
而鳳姐的手工芋圓花生湯，經過長時間的熬煮，將花生燉得密密鬆鬆後，再加入瑞穗鮮奶慢火悶煮十分鐘，讓鮮奶的香甜滲入花生中，口感濃郁而迷人。
值得一提的是，店主人鳳姐每日上市場採買新鮮芋頭與地瓜，並且純手工製作出香Ｑ的芋圓、地瓜圓，成為甜湯中不可或缺的好滋味。（圖／鳳姐四季甜湯提供）
花蓮自強夜市‧鳳姐四季甜湯：http://0937601397.tranews.com/ |
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發表於 2012-3-29 10:05:58
