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[北部美食] 美式越南河粉湯頭熬煮5小時 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2012-4-2 05:57:07 |只看該作者 |倒序瀏覽

◎商店名稱：美越牛肉河粉
◎商店電話：(02)2751-5578
◎商店地址：台北市敦化南路一段190巷43號

河粉彈牙湯頭鮮甜藝人也愛嚐您也許出過道地的越南料理，不過您吃過美式越南料理嗎？在東區巷子裡，一家美式越南河粉餐廳，採用手工河粉，加上當天現切的新鮮肉片，成了許多藝人和ABC的最愛，因為不加味精，湯頭的鮮甜和彈牙的河粉，成了這家店的最佳口碑。
白嫩的河粉鋪在底下，加上生牛肉片、牛腱和牛肚，還要來點雞絲，搭配熬煮五個小時的生牛骨湯頭，就是不加味精，保有鮮甜口感的美式越南河粉。
不同於一般越南河粉，美式越南河粉是越南人在美國當地改良而成，純手工製的粉條，只需要輕輕用熱水涮一下，保留香Q口感，肉片也講究現切，加上九層塔和檸檬提味，清爽不油膩，生牛肉河粉和火車飛機，就是招牌。
搭配精緻主食，生春捲和炸春捲更是必備小吃，沾上新鮮的魚露醬，吃得到海鮮原有的甘甜。
不僅ABC愛吃，藝人也常來光顧。

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